Resep Tumis Taoge Ikan Asin dan Telur Ceplok Kecap, Menu Irit Minyak

KOMPAS.com - Kamu sedang mencari ide makanan hemat bahan dan irit minyak goreng? Coba saja bikin tumis taoge ikan asin dan telur ceplok kecap.

Bahan utama yang dibutuhkan untuk kedua masakan tersebut adalah 100 gram taoge, 2 butir telur telur, 50 gram ikan asin, bawang merah, bawang putih, dan cabai keriting. Total harga bahan tersebut lebih kurang Rp 15.000.

Sementara itu, kamu cukup menggunakan dua sampai tiga sendok makan minyak goreng untuk membuat dua masakan tersebut.

Simak cara membuat tumis taoge ikan asin dan telur ceplok kecap ala Foodplace berikut.

Baca juga:

• Resep Tumis Taoge Bumbu Kuning, Masakan Simpel dan Praktis
• Resep Tumis Taoge Bawang Putih, Sayur Simple buat Sarapan atau Bekal
• Resep Tumis Taoge Paprika Daging, Bisa Pakai Sisa Rendang Kemarin

Resep tumis taoge dan telur ceplok kecap

Bahan tumis taoge ikan asin:

• 50 gram ikan asin
• 100 gram taoge, bersihkan
• 3 siung bawang putih, iris
• 3 siung bawang merah, iris
• 3 buah cabai merah, iris
• 3 buah cabai hijau, iris
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt penyedap rasa
• 1/4 sdt gula
• Air secukupnya
• 1 batang daun bawang, iris

Bahan telur ceplok kecap:

• 2 butir telur
• 3 siung bawang putih, iris
• 3 siung bawang merah, iris
• 3 buah cabai merah, iris
• 3 buah cabai hijau, iris
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt penyedap
• 1/4 sdt gula
• Air secukupnya
• 1 batang daun bawang, iris

Baca juga:

• Resep Telur Ceplok Asam Manis, Lauk Praktis Cuma Butuh 3 Langkah
• Resep Semur Telur Ceplok, Masakan Variasi Telur yang Nikmat
• Resep Telur Ceplok Tumis Kecap, Bisa untuk Bekal Sekolah dan Kantor

Cara membuat tumis taoge ikan asin

1. Rendam ikan asin dengan air panas sebentar. Angkat dan tiriskan. Panaskan wajan teflon, tuang satu sendok makan minyak goreng. Tumis ikan asin sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Suwir ikan asin.
2. Pada wajan yang sama, tuang satu sendok makan minyak goreng. Masukkan telur satu per satu dan goreng. Angkat dan sisihkan.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan ikan asin sampai harum. Tambahkan air secukupnya, masukkan taoge. Beri saus tiram, kecap manis, penyedap rasa, garam, dan gula.
4. Tumis sampai taoge matang. Tambahkan daun bawang tumis lagi sebentar. Angkat.

Cara membuat telur ceplok kecap

1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan semua cabai sampai harum. Masukkan air, saus tiram, kecap manis, garam, gula, dan penyedap rasa. Masak sampai air mendidih.
2. Masukkan daun bawang dan telur ceplok. Aduk perlahan sampai telur terlumui bumbu. Masak sampai air agak menyusut. Angkat.
3. Sajikan tumis taoge ikan asin dan telur ceplok kecap bersama nasi putih hangat.