Resep Ayam Kecap untuk Hidangan Keluarga, Tambah Gula Aren biar Manis

KOMPAS.com - Bumbu ayam saus kecap adalah bawang merah, bawang putih, jahe, kecap asin, kecap manis, dan gula aren.

Semua bumbu ditumis bersama ayam, kemudian dimasak sampai air menyusut sehingga ayam terkaramelisasi dengan baik.

Kamu dapat menyajikan ayam saus kecap ini saat makan malam bersama keluarga. Simak resep ayam saus kecap ala Foodplace berikut.

Baca juga:

• Resep Ayam Kecap Asin dan Jahe, Cara Masaknya Direbus
• Resep Ayam Kecap Pedas Cabai Rawit, Menu Makan Boros Nasi
• Resep Ayam Kecap Pedas Manis, Empuk dan Bumbu Meresap

Resep ayam saus kecap

Bahan ayam saus kecap

• 5 siung bawang merah, potong besar
• 3 siung bawang putih, potong besar
• 1 ruas jahe, iris
• 2 batang daun bawang, potong
• 3 sdm minyak kelapa
• 500 gram ayam, bagi menjadi 5-6
• 600 ml air
• 1 sdm gula aren
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 3 lembar daun salam
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap
• Lada secukupnya
• 3 butir bunga lawang

Baca juga:

• 4 Fungsi Kecap Asin dalam Masakan, Bisa Jadi Penyedap Rasa Alami
• Mengulik Kecap Asin, dari Pembuatan hingga Kegunaannya
• 3 Cara Simpan Kecap Asin agar Tahan Lama dan Rasanya Tidak Berubah

Cara membuat ayam saus kecap

1. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan daun bawang sampai harum. Masukkan ayam, tumis kembali.
2. Tambahkan air, gula aren, kecap asin, kecap manis, dan daun salam. Rebus sampai mendidih. Bumbui dengan garam, penyedap rasa, lada, dan bunga lawang.
3. Rebus kembali sampai air menyusut. Angkat. Sajikan ayam kecap selagi hangat.