Resep Empanada Goreng, Roti Goreng untuk Camilan Piala Dunia 2022

KOMPAS.com - Empanada merupakan camilan khas Amerika Selatan yang mirip dengan panada khas Sulawesi Utara.

Kulit empanada terbuat dari tepung terigu, garam, mentega dingin, susu cair dan telur sehingga mirip dengan roti goreng. Sementara isiannya ada daging, bawang bombai, rempahm dan minyak.

Empanada goreng, cocok kamu jadikan camilan untuk menonton piala dunia 2022 bersama teman-temanmu.

Baca juga:

• Resep Empanada Ayam Renyah, Camilan Mirip Pastel Panggang
• Resep Pastel Krispi untuk Ide Jualan atau Camilan
• Resep Kentang Goreng Saus Keju, Camilan buat Nonton Piala Dunia 2022

Simak resep empanada goreng dari All Recipes berikut ini.

Resep empanada

Bahan:

• 540 gram tepung terugu serbaguna
• 1,5 sdt garam
• 113 gram mentega putih
• 180 ml air, atau sesuai kebutuhan

Isian:

• 2 sdm minyak zaitun
• 1 bawang bombai kecil, cincang
• 680 gram daging sapi giling
• 2 sdm paprika
• 1 sdm jintan
• setengah sdt lada hitam bubuk
• sejumput garam
• 80 gram kismis
• 1 sdm cuka putih
• 2 telur rebus besar, kupas dan cincang
• 1 liter minyak untuk menggoreng

Baca juga:

• 4 Beda Raisin dan Sultana, Jenis Kismis yang Tak Bisa Dibedakan Indra
• 4 Beda Jintan dan Adas, Rempah yang Bentuknya Mirip

Cara membuat empanada:

1. Buat adonan dengan mengaduk tepung dan garam bersama dalam mangkuk sedang. Hancurkan mentega putih menggunakan mikser atau whisk sampai campurannya hingga berbentuk remah kasar.

2. Gunakan whisk untuk mengaduk seluruh bahan adonan, aduk sampai menyatu. Bentuk adonan menjadi bola dan ratakan sedikit. Bungkus dengan bungkus plastik dan dinginkan selama satu jam.

3. Buat isian, sembari menunggu adonan dingin. Panaskan minyak dalam wajan besar menggunakan api sedang. Tambahkan bawang dan masak sampai empuk, sekitar lima menit.

4. Tambahkan daging sapi, paprika, jintan, merica, dan garam. Masak dan aduk sampai daging sapi kecokelatan dan rapuh, lima hingga tujuh menit.