Grand Final Kompetisi Mengolah Daging Australia Digelar Hari Ini di Jakarta

Ilmu cara memotong hingga memasak daging sapi Australia sebelumnya sudah diberikan saat acara workshop pada babak semifinal di daerah.

"Harapannya siapapun yang akan menang nantinya mereka dapat lebih maju dengan ilmu yang sudah mereka dapatkan," kata Stefu.

Aspek penilaian yang harus dipenuhi oleh setiap peserta untuk mendapatkan gelar juara di antaranya yaitu aspek rasa dengan skor 35 persen, presentasi 10 persen, persiapan profesional 35 persen, dan metode kerja 20 persen.

"Grand Final ini poin butchery-nya lebih sedikit, karena sudah dipakai pada saat babak semifinal. Sekarang lebih ke cara memasak dan hidangan yang disajikan," kata Vindex saat ditemui oleh Kompas.com pada Rabu (23/11/2022) di Hotel Raffles Jakarta

Babak semifinal sebelumnya sudah diadakan sejak Oktober hingga November 2022 di masing-masing kota.

Pemenang National Butchery and Cooking Competition akan diumumkan langsung siang ini pada Rabu (23/11/2022).