Resep Nasi Goreng Merah ala Restoran Chinese Food, Pakai Angkak 

KOMPAS.com - Nasi goreng merah bisa ditemui di restoran makanan china. Warna merah pada nasi goreng ini buka menggunakan saus tomat, melainkan angkak. 

Angkak merupakan beras putih yang mengalami proses fermentasi dengan ragi. Angkak juga dikenal sebagai vitamin untuk orang yang mengidap demam berdarah. 

Masak nasi goreng dengan angkak, dapat membuat nasi jadi berwarna merah tanpa  lengket seperti menggunakan saus tomat. Simak resepnya dari Sajian Sedap berikut ini. 

Baca juga:

• Resep Pancake Mangga, Sarapan Saat Musim Mangga
• Resep Oseng Telur Pedas, Menu Sarapan Akhir Pekan yang Praktis

Resep nasi goreng merah

Bahan: 

• 500 gram nasi
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 2 siung bawang putih
• Setengah buah bawang bombao, diiris panjang
• 1 sendok makan angkak, diseduh 3 kali, dihaluskan
• 150 gram ayam fillet, dipotong-potong
• 100 gram jamur kancing, dibelah dua
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh garam
• Seperempat sendok teh merica bubuk
• Setengah sendok teh gula pasir
• 2 batang daun bawang, dipotong miring
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga: 3 Cara Membuat Bubur Kuah Bakmoi untuk Sarapan Hangat

Cara membuat nasi goreng merah: 

1. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum, sisihkan di pinggir wajan lalu masak telur orak-arik. 

2. Tumis ayam sampai matang lalu masukkan angkak dan jamur. Aduk rata. 

3. Masukkan nasi, saus tiram, kecap manis, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang. 

Baca juga:

• Resep Roti Bakar Pisang Keju Cokelat, Sarapan Praktis dan Enak
• Resep Bubur Jagung Manis, Cocok untuk Sarapan

@my.foodplace Halo FoodLovers! Bosan dengan seblak yang gitu-gitu aja? Bikin resep seblak yang satu ini yuk! Namanya Oseng Seblak. Resep ini tuh simple, tapi enak banget! Dan bisa juga buat ide jualan yang bikin ketagihan ???? Langsung aja, yuk simak resepnya! Jangan lupa follow @my.foodplace dan baca resep selengkapnya klik link di bio, ya! #kompascom #foodplace #jajanan #khasbandung #osengseblak #serunyabelajar ? Sound Kane Viral - Chiko