Cara Membuat Kuah Kaldu Tanpa Ayam, Stok untuk Bikin Sup Sayur Simpel

KOMPAS.com - Tubuh yang kurang fit membutuhkan istirahat yang cukup dan makanan sehat supaya cepat sembuh.

Oleh karena itu, kamu butuh stok bahan makanan sehat yang dapat diolah dalam waktu yang singkat.

Dilansir dari laman Eating Well, stok kaldu sayur dapat menjadi solusi membuat aneka sup sayur dalam waktu singkat.

Tidak sulit membuat kaldu sayur, beberapa bahan yang dibutuhkan seperti wortel, bombai, kentang, daun thyme, dan seledri.

Resep kaldu sayur untuk stok selengkapnya bisa dilihat di laman Eating Well berikut.

Baca juga:

• Resep Sup Telur Sederhana, Pakai Kaldu Instan
• Resep Sop Jamur Kuping, Makanan Kuah Hangat dengan Kaldu Lezat
• 6 Cara Membuat Kaldu untuk Kuah Sop yang Lezat

Resep kaldu sayur

Bahan kaldu sayur:

• 8 buah wortel ukuran sedang (kupas dan potong)
• 2 buah bawang bombai 
• 6 batang seledri
• 2 batang daun bawang (bersihkan dan potong-potong)
• 4 buah kentang ukuran kecil
• 25 gram peterseli cincang kacar
• 4 sendok teh daun thyme segar (alternatif pakai 2 sendok teh daun thyme kering)
• 2 lembar daun salam
• 2 sendok teh garam (sesuaikan)
• 2 sendok teh merica hitam
• 4 liter air layak konsumsi

Baca juga:

• Resep Sup Krim Ikan Antiamis, Cocok untuk yang Sedang Flu
• Resep Sup Jamur Creamy ala Restoran, Makanan Hangat Saat Hujan
• 4 Cara Masak Sup Pakai Rice Cooker, Hemat Gas

Cara membuat kaldu sayur:

1. Masukkan semua bahan ke dalam panci berisi air lalu masak hingga air mendidih. Setelah itu kecilkan api kompor dan biarkan kaldu mendidih selama satu jam.

2. Saring kaldu hingga air kaldu jernih, bila rasa kaldu masih kurang pas, didihkan kembali bersama isian sayur di dalam panci sekitar 20 hingga 30 menit.  

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)