Resep Tahu Tempe Bacem untuk Stok Lauk Makan Praktis

KOMPAS.com - Tempe dan tahu adalah bahan makanan yang serbaguna, bisa dimasak dengan cara dan segala macam bahan.

Tahu dan tempe dapat kamu masak menjadi baceman sebagai stok lauk di rumah, simpan di freezer, lalutinggal kukus atau goreng.

Tahu tempe bacem menggunakan bumbu sederhana yaitu bawang merah, daun salam, lengkuas, gula merah sisir, garam, dan merica.

Simak resep tahu tempe bacem untuk stok lauk, dikutip dari buku "Resep Sajian Tahu Tempe Favorit ala Sisca Soewitomo" (2013) karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga:

• Resep Tahu Tempe Bacem Enak dan Gurih, Masak Pakai Air Kelapa
• Resep Sayur Asem dan Tempe Bacem, Makanan Favorit Soekarno
• Resep Bacem Telur, Ide Lauk Makan Praktis

Resep tahu tempe bacem

Bahan:

• 300 gram tempe
• 10 buah tahu putih kecil
• 500 ml air
• 5 butir bawang merah, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 5 sdm gula merah sisir
• 1/2 sdt merica bubuk
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Baca juga:

• Resep Tongseng Bacem, Ide Olahan Daging Kambing
• Resep Bacem Ayam Daun Jeruk, Simpan untuk Stok Lauk Sahur
• Cara Masak Bacem Kikil agar Empuk dan Tidak Bau, Stok Lauk Tahan Lama

Cara membuat tahu tempe bacem:

1. Masak semua bahan menjadi satu kecuali minyak, hingga matang dan berwarna gelap. Masukkan minyak, masak sebentar hingga berwarna kecoklatan. Angkat.

2. Sajikan.

Buku "Resep Sajian Tahu Tempe Favorit ala Sisca Soewitomo" (2013) karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)