Resep Tumis Ayam Nanas untuk Makan Malam

KOMPAS.com - Sedang menyiapkan menu makan malam untuk keluarga? Coba memasak tumis ayam nanas.

Ayam digoreng krispi bersama putih telur dan tepung maizena, kemudian tumis bersama nanas dan paprika merah.

Tumis ayam nanas menggunakan bumbu bawang merah, saus sambal bangkok, kecap manis, madu, daun bawang, dan daun ketumbar.

Tumis ayam nanas cocok disajikan dengan nasi hangat, cara membuatnya juga cukup mudah.

Simak resep tumis ayam nanas berikut ini, dikutip dari buku "Resep TUMISAN" (2013) karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Tumis Ayam Nanas, Lauk Praktis Asam Manis Segar 
• Resep Tumis Ayam Jamur Tiram, Ide Bekal untuk Keluarga

Resep tumis ayam nanas

Bahan:

• 2 potong dada ayam tanpa tulang, iris-iris
• 1 sdm saus tiram
• 1 putih telur
• Tepung maizena secukupnya
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu tumisan:

• 1 sdm minyak untuk menumis
• 3 butir bawang merah, cincang
• 3 sdm sambal bangkok
• 1 sdm madu
• 1 sdm kecap manis
• 2 batang daun bawang, iris
• 50 ml air
• 1 buah paprika merah, iris
• 1 buah nanas segar, iris bentuk kipas
• 2 batang daun ketumbar, iris

Pelengkap:

• Nasi putih

Baca juga:

• Resep Tumis Ayam Pakcoy, Pake Jahe Rasanya Makin Nendang
• Resep Tumis Ayam Wijen, Bekal Kantor Praktis Hanya 15 Menit 

Cara membuat tumis ayam nanas:

1. Iris tipis ayam, lumuri dengan saus tiram, diamkan sebentar hingga bumbu meresap. Celupkan ke dalam putih telur, lumuri dengan tepung maizena hingga rata.

2. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.

3. Bumbu tumisan: Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan sambal, madu, kecap manis, daun bawang, air, paprika, dan nanas.

Aduk dan masak sebentar, angkat.

4. Sajikan bersama nasi putih dengan ditaburi daun ketumbar.

Buku "Resep TUMISAN" (2013) karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)