Resep Tumis Ayam Nanas, Lauk Praktis Asam Manis Segar 

KOMPAS.com - Tumis ayam bisa jadi pilihan lauk makan praktis di rumah. Kamu bisa membuat kreasi tumis ayam yang berbeda dengan membuat tumis ayam nanas. 

Nanas memberikan cita rasa khas pada maskan dengan rasa asam dan aroma yang legit. Tambahkan cabai atau paprika untuk menyeimbangkan rasanya. 

Berikut resep tumis ayam nanas dari Sajian Sedap, bisa menggunakan ayam potong atau ayam fillet. 

Baca juga:

• Resep Ca Jamur Kuping untuk Makan Siang, Tambah Ayam Fillet
• Resep dan Tips Membuat Minyak Kulit Ayam, Bikin Masakan Lebih Nikmat

Resep tumis ayam nanas

Bahan: 

• 1 ekor ayam, dipotong 16 bagian
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 3 cm jahe, dihaluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• minyak untuk menggoreng
• 200 gram nanas, dipotong kipas
• 1/2 buah bawang bombai, diiris panjang
• 2 siung bawang putih, dicincang haalus
• 2 buah cabai merah besar atau paprika, diiris miring
• 100 gram saus tomat
• 1 sendok makan saus sambal
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1 sendok teh kecap asin
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 200 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga:

• Resep Ayam Suwir Pelalah Pedas Khas Bali untuk Pelengkap Nasi Jinggo
• Resep Jadah Manten Khas Yogyakarta, Kudapan dari Ketan Isi Daging Ayam

Cara membuat tumis ayam nanas:

1. Campur bawang putih, jahe, garam, merica, dan jeruk nipis. Lumuri ke ayam dan diamkan minimal 10 menit. 

2. Jika sudah selesai marinasi ayam, goreng ayam sampai berkulit cokelat. Sisihkan. 

3. Mulai menumis bumbu, dari bawang putih, abwang bombai, dan cabai sampai harum. Masukkan nanas dan aduk sampai layu. 

3. Tambahkan saus tomat, sambal, kecap ikan, kecap asin, garam, merica, dan gula. Tuang air. Masak sampai mendidih. 

4. Terakhir masukkan ayam dan masak sampai saus mengental. 

Baca juga:

• Resep Sayap Ayam Panggang Korea, Teman Nonton Drakor
• Resep Ayam Goreng Kalasan Khas Yogyakarta yang Empuk dan Gurih