KOMPAS.com - Doner kebab adalah makanan cepat saji yang populer di Turki dan hampir seluruh negara.
Doner kebab terbuat dari irisan daging domba, kambing, sapi, dan ayam yang sudah dibumbui rempah-rempah, disajikan bersama roti pita, sayuran, dan saus.
Camilan doner kebab cukup populer di Indonesia, bahkan terdapat restoran waralaba kebab hampir di seluruh daerah.
Namun, kamu bisa mengolahnya sendiri di rumah dengan mengikuti langkah pembuatan seperti di bawah ini.
Simak empat cara membuat doner kebab, dikutip dari laman Bbcgoodfood.com, berikut selengkapnya.
Baca juga:
Roti pita, parutan kubis merah atau putih, irisan bawang merah, tomat cincang, acar cabai, saus sambal, saus tomat, saus bawang putih, dan mayones.
Panaskan oven dengan suhu 200 derajat celcius. Campur semua bahan kecuali minyak ke dalam food processor dengan sedikit garam dan merica bubuk.
Proses dengan food processor, sampai semuanya tercampur dan dicincang merata.
Olesi alumunium foil dengan minyak, masukkan campuran daging ke dalamnya. Buat adonan seperti lontong, gulung foil secara erat, putar ujungnya seperti permen.
Letakkan di atas loyang panggang yang dangkal, panggang dalam oven selama 35 atau hingga 40 menit. Balik sesekali, atau sampai termometer mengukur suhu mencapai 75 derajat celcius.
Setelah itu, biarkan kebab sedikit dingin, buka bungkus alumunium foil.
Tempatkan daging panggang pada wajan atau menggunakan torch gas agar daging berwarna kecoklatan.
Iris-iris daging panggang. Siapkan roti pita, susun dengan daging, sayuran, acar, kemudian tambahkan saus sambal, saus tomat, mayones, atau saus bawang putih, sesuai selera.
Baca juga:
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.View this post on Instagram