Kompas.com - 10/08/2022, 20:10 WIB

KOMPAS.com - Jus dan smoothies adalah minuman sehat yang baik diminum setiap hari dengan takaran tertentu.

Jus dan smoothies banyak mengandung nutrisi baik bagi tubuh, memberikan energi, dan manfaat kesehatan.

Namun, terdapat risiko kecil perlu diketahui saat mengkonsumsi jus dan smoothies dari buah serta sayur.

Seperti, biji apel mengandung sedikit sianida dan sebaiknya tidak termakan dalam jumlah banyak.

Simak cara menghindari lima risiko jus dan smoothies, dikutip dari laman Thespruceeats.com, salah satunya keracunan.

Baca juga:

1. Penyakit bawaan sayur dan buah mentah

Buah melon memiliki risiko tertinggi untuk membawa bakteri dari kulit tebalnya. menyebabkan berbagai kondisi seperti sakit perut.

CDC dan FDA merekomendasikan untuk membilas sayur dan buah menggunakan air dingin dan cuka, tidak perlu direndam.

Cuka dapat membunuh bakteri sekitar 98 persen di permukaan buah dan sayur segar. Selain itu hindari membeli sayuran serta buah yang sudah terpotong rapi.

2. Zat beracun

Beberapa biji, kulit dan daun buah serta sayuran tidak boleh dimakan, seperti biji apel, aprikot, persik, raspberry, dan daun wortel.

Biji tersebut mengandung senyawa utama yaitu amygdalin yang menghasilkan sianida. Tubuh dapat dengan mudah menetralkan zat sianida kecuali dalam jumlah banyak.

Gejala keracunan amygdalin yaitu kram perut yang parah, sakit kepala, dan kejang.

3. Masalah pencernaan

Beberapa buah dan sayur memiliki rasa asam yang kuat, sehingga mungkin mengalami gangguan perut pada orang dengan pencernaan sensitif.

Kamu bisa mencampurkan sayur dan buah mentah untuk membuat jus dan smoothies, tidak membuat sakit perut. Namun, tetap perhatikan dalam mengombinasikannya.

4. Defisiensi nutrisi

Saat kamu sudah lama tidak meminum jus atau smoothies tentunya akan kekurangan beberapa nutrisi penting bagi tubuh.

Defisiensi nutrisi dapat menyebabkan mual, muntah, nafsu makan menurun, dan kelelahan. 

Oleh karena itu konsumsi buah dan sayur dengan kandungan zat besi, protein, kalsium, B12, seng dan asam lemak Omega 3. 

5. Masalah medis

Apabila kamu mempunyai masalah tiroid, senyawa dalam sayuran mentah dapat mengganggu perawatan kesehatan. Selalu tanyakan kepada dokter sebelum mengonsumsinya.

Hindari buah dan sayuran manis untuk penderita diabetes, terdapat banyak buah dan sayur mampu membantu mengatur gula darah dalam tubuh.

Selanjutnya, sayur bayam tinggi oksalat senyawa dapat menyebabkan pembentukan batu ginjal, jangan terlalu banyak mengonsumsi sayur bayam.

Selain itu, minum jus tomat secara berlebihan menyebabkan refluks asam karena kandungan asam yang tinggi.

Baca juga:

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.