Mi Ayam Goreng Pak Har Manahan, Kuliner Unik dari Solo

KOMPAS.com - Kuliner mi ayam mudah ditemukan di Solo dan sekitarnya. Namun, ada satu mi ayam unik di kawasan  Manahan tepatnya di pertigaan Jalan KS Tubun, Solo, Jawa Tengah. 

Mi ayam di Warung Tahu Kupat dan Mie Ayam Pak Har Manahan, disajikan dengan cara ditumis terlebih dahulu layaknya mi goreng. 

Harianto, pemilik warung mengatakan awal mi ayam goreng muncul lantaran banyak konsumennya memesan mi ayam tanpa kuah. Hal ini terjadi pada 2015.

"Konsumen maunya mie ayam goreng, ya sudah mulai saat itu saya coba buat sampai sekarang," kata Harianto dikutip dari Tribunsolo.com, Minggu (24/7/2022). 

Seiring berjalannya waktu, mi ayam goreng menjadi menu favorit di lapak jualannya. 

Baca juga:

• 12 Makanan Oleh-oleh Khas Solo, Ada Kerupuk Intip dan Serabi
• 7 Tempat Makan Berkapasitas Besar di Solo, Cocok untuk Keluarga

Menurutnya, untuk bahan-bahan tidak ada yang ditembahkan atau dikurangi dibanding mi ayam biasa. 

"Sama bahannya, sama kayak mie ayam yang berkuah. Bedanya tidak ada kuah saat digoreng," paparnya. 

Selain itu menurutnya juga tidak ada resep tambahan. 

"Untuk satu porsi (mie ayam goreng) dijual seharga Rp 8.000," jelasnya. 

Kendati Harianto masih melayani mi ayam berkuah seperti biasa. Kupat tahu juga jadi salah satu andalan dari warung makannya. 

Baca juga:

• 5 Tempat Makan Alun-alun Kidul Solo, Harga Mulai Rp 5.000
• 7 Tempat Makan Soto Seger Terkenal dan Legendaris di Solo

Artikel ini telah tayang di TribunSolo.com dengan judul Mie Ayam Enak di Solo : Coba Cicipi Mie Ayam Goreng Pak Har Manahan, Mak Nyus Tanpa Kuah, 

https://solo.tribunnews.com/2022/07/24/mie-ayam-enak-di-solo-coba-cicipi-mie-ayam-goreng-pak-har-manahan-mak-nyus-tanpa-kuah?page=all. 

Penulis: Tara Wahyu Nor Vitriani | Editor: Hanang Yuwono