Resep Bika Bakar Enak dan Mudah, Jajanan Jadul Khas Sumatera Barat

Name: Resep Bika Bakar Enak dan Mudah, Jajanan Jadul Khas Sumatera Barat Halaman 2 - Kompas.com
Prep time: 15 menit
Cook time: 20 menit
Total time: 35 menit
Yield: 20 porsi
Ingredients: 500 gram tepung beras 300 gram tepung singkong (haluskan) 200 gram gula pasir 600 mililiter santan 300 gram kelapa parut 2 sendok teh baking powder Cetakan bika Daun waru secukupnya (bisa pakai paper cup)

Kompas.com - 26/07/2022, 15:06 WIB

Suci Wulandari Putri Chaniago,

Yuharrani Aisyah

Tim Redaksi

Suci Wulandari Putri Chaniago

Penulis

Yuharrani Aisyah

Editor

Lihat Foto

Adonan bika bakar yang dituang ke dalam cetakan berlapis daun waru.(DOK. KOMPAS.COM/ SUCI WULANDARI PUTRI CHANIAGO)

Bika bakar khas Sumatera Barat di acara Festival Budaya Minang Luhak Nan Tigo 2022.

Sumber gramedia.com

Cara membuat bika bakar

1. Aduk tepung beras, tepung singkong, dan gula pasir hingga tercampur rata, lalu tuang santan sedikit demi sedikit sembari diaduk.

2. Masukkan kelapa parut dan baking powder, lalu aduk kemudian diamkan selama 15 menit.

3. Siapkan cetakan yang sudah dilapisi daun waru atau bisa pakai paper cup, lalu tuang adonan bika ke dalam cetakan.

4. Panggang bika di dalam oven hingga masak dan bagian atas bika nampak kecoklatan. Angkat dan sajikan bika selagi hangat.

Baca juga:

Buku "Pusaka Nenek Moyang yang Pantas Disayang: Kuliner Minangkabau" (2019) karya Murdijati Gardjito dkk terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara online di Gramedia.com.

Lihat postingan ini di Instagram

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Halaman:

Show All