3 Gaya Makan Orang Italia, Santap Piza Tanpa Garpu

KOMPAS.com - Italia memiliki banyak hidangan lezat. Beberapa di antaranya cukup populer di dunia.

Orang Italian juga memiliki etika makan untuk beberapa hidangannya, misalnya pizza, risotto, dan spaghetti. 

Koki di Casa Alba Ristorante, Patron Roberto Fiorini, menyampaikan tiga gaya makan orang Italia berikut ini.

1. Makan piza pakai tangan, bukan sendok atau garpu

shutterstock/SnapFocus ilustrasi pizza klasik italia, pizza four cheese.

Pertama, Roberto menyampaikan bahwa cara makan piza ala orang Italia adalah menggunakan tangan dalam keadaan bersih.

"Jadi tangannya tetap bersih karena tidak terkena saus tomat dan topping lainnya kalau makan piza dilipat," kata Roberto.

Piza yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian, bisa diambil dan langsung dilipat saat akan dimasukkan mulut.

Baca juga:

• Kenapa Makanan Italia Disukai Banyak Orang?
• Apa Bedanya Pizza Italia dan Pizza Amerika?
• Cara Tepat Makan Pizza, Saran dari Koki Asli Italia

2. Makan risoto pakai garpu, bukan sendok

PIXABAY/TOMMY_RAU Ilustrasi risotto jamur, seperti buatan peserta MasterChef Indonesia.

Risoto merupakan makanan yang terbuat dari nasi dan kaldu khas Italia. Orang Italia punya gaya makan risoto sendiri.

Menurut Roberto, orang Italia tidak menggunakan sendok untuk menyantap risotto, melainkan garpu.

3. Mengambil spageti tanpa sendok

THINKSTOCK/Anna_Shepulova Spaghetti meatball.

Terakhir, Roberto menyampaikan bahwa orang Italia tidak pernah mengambil spageti menggunakan bantuan sendok.

"Jadi kami tidak twist spageti menggunakan sendok, langsung pakai garpu, diputar (spageti) di piring," jelas Roberto saat ditemui Kompas.com dalam acara Grand Opening Casa Alba Ristorante Menteng, Jumat (22/7/2022).

Baca juga:

• Restoran Makanan Italia Otentik Buka di Menteng, Berkonsep Fine Dining
• Icip Menu Italia di Casa Alba Ristorante, Restoran Baru di Menteng
• Apa itu Daun Basil, Bumbu Penting dalam Masakan Italia?

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)