Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 25/07/2022, 19:38 WIB
Krisda Tiofani,
Silvita Agmasari

Tim Redaksi

KOMPAS.com - Italia memiliki banyak hidangan lezat. Beberapa di antaranya cukup populer di dunia.

Orang Italian juga memiliki etika makan untuk beberapa hidangannya, misalnya pizza, risotto, dan spaghetti. 

Koki di Casa Alba Ristorante, Patron Roberto Fiorini, menyampaikan tiga gaya makan orang Italia berikut ini.

1. Makan piza pakai tangan, bukan sendok atau garpu

ilustrasi pizza klasik italia, pizza four cheese. shutterstock/SnapFocus ilustrasi pizza klasik italia, pizza four cheese.

Pertama, Roberto menyampaikan bahwa cara makan piza ala orang Italia adalah menggunakan tangan dalam keadaan bersih.

"Jadi tangannya tetap bersih karena tidak terkena saus tomat dan topping lainnya kalau makan piza dilipat," kata Roberto.

Piza yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian, bisa diambil dan langsung dilipat saat akan dimasukkan mulut.

Baca juga:

2. Makan risoto pakai garpu, bukan sendok

Ilustrasi risotto jamur, seperti buatan peserta MasterChef Indonesia. PIXABAY/TOMMY_RAU Ilustrasi risotto jamur, seperti buatan peserta MasterChef Indonesia.

Risoto merupakan makanan yang terbuat dari nasi dan kaldu khas Italia. Orang Italia punya gaya makan risoto sendiri.

Menurut Roberto, orang Italia tidak menggunakan sendok untuk menyantap risotto, melainkan garpu.

3. Mengambil spageti tanpa sendok

Spaghetti meatball.THINKSTOCK/Anna_Shepulova Spaghetti meatball.

Terakhir, Roberto menyampaikan bahwa orang Italia tidak pernah mengambil spageti menggunakan bantuan sendok.

"Jadi kami tidak twist spageti menggunakan sendok, langsung pakai garpu, diputar (spageti) di piring," jelas Roberto saat ditemui Kompas.com dalam acara Grand Opening Casa Alba Ristorante Menteng, Jumat (22/7/2022).

Baca juga:

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com