Cara Membuat Sambal Kecap, Bumbu Sate Kambing Idul Adha

KOMPAS.com - Sambal kecap merupakan salah satu bumbu sate kambing yang mudah dibuat.

Selain dibalurkan pada sate saat pembakaran, sambal kecap juga bisa disajikan langsung bersama sate kambing yang sudah matang.

Rasa manis dan asam sambal kecap bisa menambah lezat dan mengurangi bau daging yang masih tersisa.

Selengkapnya, simak resep sambal kecap untuk sate kambing dari buku "101 Resep Sambal Mak Nyuuuss!" (2020) oleh Sigma terbitan Andi Publisher berikut ini.

Baca juga:

• Resep Sate Kambing Bumbu Kecap, Ide Masakan Daging Kurban
• 4 Cara Membuat Sate Kambing agar Empuk dan Tidak Bau Prengus
• Resep Sate Kambing Goreng Khas Cirebon, Variasi Olahan Daging Kurban

Resep sambal kecap

Bahan:

• 5 buah cabai merah, iris
• 3 buah cabai rawit, iris 
• 4 siung bawang merah, iris
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdt air jeruk limau

Cara membuat sambal kecap

1. Campur semua bahan menjadi satu.

2. Aduk-aduk agar rasa pedas dan asam dari jeruk limau terasa. Hidangkan bersama sate.

Baca juga:

• Resep Sate Kambing Bumbu Kacang dari Chef Profesional
• Resep Sate Kambing Bumbu Kecap untuk Makanan Idul Adha
• Resep Sate Kambing Solo, Cocok untuk Rayakan Idul Adha

Buku "101 Resep Sambal Mak Nyuuuss!" (2020) oleh Sigma terbitan Andi Publisher tersedia online di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)