Kompas.com - 07/07/2022, 10:07 WIB

KOMPAS.com - Resep bubur manado yang satu ini menggunakan tsubu konnyaku yang merupakan nasi shirataki. Cara membuat bubur manado ini cocok untuk menu makan saat menjalani diet keto. 

Ada pun bahan lain yang digunakan juga sama seperti pada umumnya, seperti bayam, labu kuning, kemangi, dan sambal terasi. 

Baca juga:

Selengkapnya, simak resep bubur manado untuk kamu yang sedang mengurangi karbohidrat dilansir dari buku "Diet Ketogenik: Panduan & Resep Sehat" (2018) oleh Rini Handayani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep bubur manado keto

Bahan

  • 1 bungkus tsubu konyaku 
  • 1 batang serai
  • 1 mangkuk bayam 
  • Seiris labu kuning
  • 1 genggam kemangi
  • 350 ml air atau kaldu ayam 
  • Garam secukupnya
  • 1 sdt physillum husk 

Bahan pelengkap

  • Sambal terasi secukupnya
  • Ikan asin secukupnya
  • Telur rebus secukupnya

Baca juga:

Cara membuat bubur manado keto

  1. Rebus air hingga mendidih, masukkan serai geprek ke dalam panci. 
  2. Tiriskan nasi shirataki, cuci dengan air mengalir. Masukkan dalam food processor kemudian haluskan. Masukkan labu, kemudian masukkan shirataki dalam kaldu. Masak sampai labu menjadi empuk, masukkan bayam dan garam. Koreksi rasa. 
  3. Larutkan physillum hush dengan 1/4 gelas air, tuang ke dalam bubur. Masak hingga bubur menjadi kental. Masukkan daun kemangi, aduk sebentar dan angkat. 
  4. Sajikan bubur manado dengan pelengkap. 

Buku "Diet Ketogenik: Panduan & Resep Sehat" (2018) oleh Rini Handayani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.