Resep Krengsengan Kambing, Pakai Petis dan Santan biar Sedap

Name: Resep Krengsengan Kambing, Pakai Petis dan Santan biar Sedap Halaman 2 - Kompas.com
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan: 500 gr daging kambing rebus; potong-potong 3 sdm minyak untuk menumis 2 batang serai; memarkan 5 sdm kecap manis 1 sdt gula pasir 1 sdm petis; larutkan dengan sedikit air 1 bungkus kaldu bubuk instan rasa daging 750 ml santan encer 500 ml santang kental dari setengah butir kelapa Bumbu yang dihaluskan: 1 sdm merica 8 siung bawang putih 10 butir bawang merah 1/2 ruas ibu jari jahe 1/2 ruas ibu jari kunyit 3 buah tomat 50 gr cabai merah besar Garam secukupnya

Kompas.com - 27/06/2022, 11:33 WIB

Krisda Tiofani,

Yuharrani Aisyah

Tim Redaksi

Krisda Tiofani

Penulis

Yuharrani Aisyah

Editor

Lihat Foto

Ilustrasi krengsengan daging.(SHUTTERSTOCK/ROSDANIAR)

Sumber Gramedia.com

Cara membuat krengsengan kambing

1. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan serai hingga harum. Masukkan potongan daging rebus, aduk rata.

2. Tuangkan santan encer, beri kecap manis, gula pasir, petis, dan kaldu bubuk. Aduk dan masak hingga mendidih dan kuah menyusut.

3. Tambahkan santan kental, masak kembali hingga matang dan kuah mengental. Angkat. Sajikan.

Baca juga:

Buku "Resep Masakan Pilihan Keluarga - Daging" (2013) oleh Rih Lasmiatik terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.

View this post on Instagram

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Halaman:

Show All

Baca tentang