Kompas.com - 27/06/2022, 10:34 WIB

KOMPAS.com - Soto betawi ialah kuliner khas Betawi yang termasuk mudah ditemui di pasaran. Kuahnya yang ringan dengan cita rasa gurih dan cenderung manis menjadi daya tarik tersendiri bagi sebagian besar orang.

Pada dasarnya soto betawi berisi mi, daging, kentang goreng, dan tomat. Kunci kelezatan seporsi soto betawi ada pada cita rasa kuahnya.

Apabila ingin mencoba membuat soto betawi di rumah, simak resepnya dikutip dari Foodplace berikut ini.

Baca juga:

Resep soto betawi tanpa santan

Bahan soto betawi:

  • 7 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 3 butir kemiri
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh jintan sangrai
  • 2 sendok makan minyak
  • 2 sentimeter kunyit
  • 2 sentimeter jahe
  • 2 sentimeter lengkuas
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam 
  • 1 batang serai
  • 3 butir kembang lawang
  • Gula pasir secukupnya
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh kaldu bubuk
  • 1/4 sendok teh lada
  • 100 gram jeroan sapi
  • 100 gram daging sapi
  • 300 mililiter air
  • 50 gram gula merah
  • 2 batang daun bawang
  • 5 sentimeter kayu manis
  • 200 mililiter susu
  • 2 buah tomat (potong-potong)
  • 2 buah kentang (potong dan goreng)

Baca juga:

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.