5 Beda Saus Tomat dan Pasta Tomat, Penggunaanya Beda

KOMPAS.com - Saus tomat dan pasta tomat merupakan dua olahan tomat yang sekilas terlihat mirip.

Meski tampilannya hampir sama, saus tomat dan pasta tomat adalah makanan yang berbeda.

Setidaknya, ada lima perbedaan saus tomat dan pasta tomat, mulai dari konsistensi hingga kandungan nutrisi.

Dilansir dari Foods Guy, simak lima perbedaan saus tomat dan pasta tomat berikut ini.

Baca juga:

• 4 Perbedaan Tomato Puree dan Tomato Paste, Apa Bisa Saling Menggantikan?
• 3 Cara Masak Kulit Tomat Sisa, Jadikan Bumbu yang Bikin Masakan Lezat

1. Konsistensi

Cara paling mudah untuk mengetahui perbedaan antara saus tomat dan pasta tomat adalah dengan melihat konsistensinya.

Saus tomat lebih cair dibandingkan dengan pasta tomat. Bila dituangkan ke piring, saus tomat akan menyebar dengan cepat, sementara pasta tomat sangat kental.

Perbedaan konsistensi kedua olahan tomat ini disebabkan oleh jumlah padatan tomat di dalamnya.

Saus umumnya menggandung 24 persen padatan tomat, sementara pasta mengandung lebih dari 24 persen padatan tomat.

Baca juga: Apa Itu Tomato Puree? Bahan Dasar Saus Pasta Bolognese

2. Cita rasa

Saus tomat biasanya terasa seperti tomat segar yang diberi beberapa bumbu dan rempah.

Berbeda dengan sausnya, pasta tomat justru cenderung terasa getir, mirip dengan tomat kering.

Pasalnya, padatan tomat dalam pasta terbilang tinggi sehingga menghasilkan cita rasa yang "pekat." Meski begitu, rasa pasta tomat ini membuatnya coock dicampur ke dalam berbagai masakan.

Baca juga: Resep Nasi Gurih Sapo Ayam Tomat, Bekal Kantor Bergizi

3. Bahan 

pixabay/tjena. ilustrasi saus tomat.

Bahan untuk membuat saus tomat dan pasta tomat pun berbeda. Saus tomat menggunakan lebih banyak campuran bahan daripada pasta tomat.

Beberapa bahan untuk membuat saus tomat adalah tomat, bawang putih, bawang bombai, garam, dan minyak zaitun.

Sementara pasta tomat umumnya hanya terbuat dari tomat dan garam yang dimasak berjam-jam.

Baca juga: Resep Tomato Puree, Bisa Jadi Pengganti Saus Tomat yang Bebas Bahan Pengawet