Beda Cara Panggang 3 Jenis Pizza, Ada Calzone dan Pizza Lingkaran

3. Cara panggang calzone

Cara panggang calzone berbeda dengan piza biasa ataupun detroit. Jika pada umumnya piza diberi taburan topping mentah sebelum dipanggang, maka lain halnya dengan calzone yang topping-nya sudah dimasak terlebih dahulu.

" Saat menyiapkan adonan calzone, topping-nya akan dimasukkan ke dalam oven hingga setengah matang selama dua hingga tiga menit terlebih dahulu," katanya.

Setelah itu baru ditaruh di atas adonan dan dipanggang kembali bersama adonan calzone. Hal ini dilakukan supaya isian pada bagian dalam calzone dapat matang sempurna. 

"Kalau calzone itu cuma empat menit dengan suhu 300 derajat celsius," katanya. 

Baca juga:

• Resep Calzone Teflon, Pizza Lipat Mirip Pastel Jumbo
• Resep Adonan Pizza Italia, Hasilnya Tipis dan Renyah

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)