Kompas.com - 22/05/2022, 08:06 WIB

KOMPAS.com - Shabu-shabu khas Jepang merupakan irisan daging tipis yang dicelupkan ke dalam kuah kemudian disantap bersama saus wijen.

Namun, kamu dapat mengganti daging dengan seafood dan sayur. Sementara, kaldu shabu-shabu menggunakan kepala udang agar rasanya lebih umami.

Shabu-shabu umumnya berukuran besar sehingga cocok disajikan untuk keluarga. Kamu pun dapat membuat shabu-shabu sederhana di rumah.

Kamu dapat menggunakan seafood segar produksi Aiting Seafood seperti resep dari Foodplace berikut.

Baca juga:

Resep shabu-shabu seafood ala rumahan

Bahan kaldu udang

  • 500 ml air
  • 5-7 buah kepala udang

Bahan kuah shabu-shabu

  • 2 siung bawang putih, geprek
  • 1 buah bawang bombai, iris
  • 1 ruas jahe, iris korek api
  • Secukupnya peterseli
  • 2 batang daun bawang, iris
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt garam
  • Secukupnya lada
  • 1 sdm kecap asin

Bahan isi shabu-shabu

  • 100 gram udang
  • 100 gram cumi
  • 100 gram kerang simping
  • 100 gram Kerang batik
  • 50 gram sawi putih
  • 50 gram sawi hijau
  • 50 gram wortel, potong
  • Aneka bakso ikan, sesuai selera
  • Aneka jamur, sesuai selera

Baca juga:

Halaman:


Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.