5 Cara Goreng Basreng agar Tidak Saling Menempel, Lapisi Terigu

“Basreng digoreng dua kali itu biar renyah dan kriuk. Selain itu, hasilnya bisa kering tetapi tidak keras” imbuhnya.

Ira menambahkan, api yang digunakan pada proses goreng basreng pertama adalah api sedang.

Setelah basreng setengah matang, goreng kembali dalam minyak panas dengan api besar hingga basreng matang dan renyah.

4. Gunakan minyak banyak

Cara bikin keripik basreng kering yang renyah selanjutnya adalah gunakan minyak banyak pada proses menggoreng basreng.

“Pakai minyak banyak yang panas. Bisa pakai setengah atau tiga per empat minyak dari wajan.” katanya.

Baca juga:

• Tren Baso Aci, Tetap Meningkat di Masa Pandemi
• 4 Cara Memulai Usaha Baso Aci, Saran dari Pengusaha Baso Aci
• 8 Resep Baso Aci Rumahan yang Tidak Alot, Isinya Bervariasi

5. Angkat dan tiriskan basreng

Setelah basreng matang, angkat dan tiriskan basreng dengan peniris kawat. Tiriskan hingga minyak keluar dari basreng.

“Tiriskan saja pakai peniris yang biasa dipakai, trus di bawahnya taruh panci biar minyaknya tertampung di situ.” tuturnya.

Baca juga:

• 4 Cara Simpan Baso Aci agar Tetap Enak
• 3 Cara Hangatkan Baso Aci yang Benar agar Cita Rasanya Tetap Lezat
• 7 Isi Baso Aci, Bisa Pakai Bakso Daging hingga Cuankie Siomay

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)