3 Cara Hangatkan Baso Aci yang Benar agar Cita Rasanya Tetap Lezat

KOMPAS.com - Baso aci yang disimpan ingin kamu olah dan nikmati kembali? Ketahui cara hangatkan baso aci yang benar berikut ini.

Melalui sambungan via telepon, Mokhammad Dandi Sepsaditri selaku founder dan CEO Akang Group yang menaungi brand Baso Aci Akang, memberikan tips menghangatkan baso aci kepada Kompas.com pada Kamis (7/10/2021).

Baca juga: 8 Resep Baso Aci Rumahan yang Tidak Alot, Isinya Bervariasi

1. Pisahkan isian kering baso aci dari kuahnya

Dok. Shutterstock/SebeningPelangi Ilustrasi baso aci.

Dalam penuturannya, Dandi menyarankan untuk memisahkan antara isian kering baso aci dengan kuahnya.

“Kalau bisa sih dipisahin yang isian keringnya itu kayak siomay, batagor kering. Ini kalau beli di kita dalam keadaan dibungkus, kita sih mesti pisahin antara yang isian kering sama yang basah di dalam kuahnya itu.” kata Dandi.

Baca juga: 4 Cara Memulai Usaha Baso Aci, Saran dari Pengusaha Baso Aci

2. Rebus baso aci dalam kuah

Untuk menghangatkannya, Dandi juga menyarankan untuk tetap memasukkan baso aci ke dalam kuah.

“Kalau di kita, baso acinya itu udah matang. Jadi, langsung aja direbus bareng kuahnya.” ujar Dandi.

Baca juga: Kisah Sukses Baso Aci Akang, Kini Miliki Lebih dari 100 Outlet di Seluruh Indonesia

3. Cairkan baso aci yang disimpan dalam freezer

DOK.INSTAGRAM/BASO ACI AKANG Salah satu menu baso aci kemasan di Baso Aci Akang.

Namun sebelum kamu menghangatkan baso aci, pastikan baso aci yang kamu simpan melalui proses thawing atau pencairan.

Hal ini agar cita rasa dan tekstur dari baso aci tidak rusak. Setelah baso aci dicairkan baru olah dengan cara merebus dengan kuahnya di atas api kompor sedang.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)