15 Resep Olahan Cumi Segar untuk Lauk, Empuk dan Tidak Amis

6. Gulai cumi 

Cumi dapat dimasak dengan bumbu gulai yang medok. Cara memasaknya sama seperti gulai pada umumnya. Cukup tumis bumbu halus lalu masukkan daun aromatik. 

Kemudian, suang santan lalu masukkan potongan cumi yang telah dibersihkan. Sebelum diangkat tambahkan kemangi dan tomat agar lebih sedap.

Baca juga: Resep Gulai Cumi Tanpa Santan, Seafood Berkuah buat Lebaran

7. Cumi saus padang 

Jika sedang buru-buru kamu bisa memasak cumi saus padang. Hidangan ini matang kurang dari 20 menit karena bumbunya sederhana dan masaknya cukup ditumis saja. 

Racikan bumbunya terdiri dari ulekan bawang putih, bawang merah, dan cabai. Kemudian, ada pula jahe, saus tomat, saus sambal, dan saus tiram. 

Baca juga: Resep Cumi Saus Padang, Menu Sahur yang Masaknya Cepat

8. Calamari rings

Calamari adalah cumi goreng tepung renyah berbentuk cincin. Hidangan ini biasa disajikan di restoran atau kafe. 

Cara membuatnya cukup simpel karena hanya perlu digoreng. Untuk pelapisnya, cukup pakai telur, tepung maizena, dan panko atau tepung roti. 

Baca juga: Resep Calamari Rings Crispy, Cumi Bentuk Cincin Goreng Tepung

9. Cumi goreng cabai garam 

SHUTTERSTOCK/TADDOWN KAMYODJAI Ilustrasi cumi goreng cabai garam ala restoran chinese food.

Dengan modal cabai dan garam kamu bisa mengolah cumi menjadi masakan enak. Sebelum ditumis dengan bumbu, cumi dapat digoreng dulu supaya renyah. 

Tak lupa, lapisi pula dengan tepung maizena agar hasilnya lebih crunchy dan tidak alot. 

Baca juga: Resep Cumi Goreng Cabe Garam, Masakan ala Restoran Chinese Food

10. Tumis cumi cabai hijau 

Bahan utama hidangan ini hanya cumi segar, cabai hijau, tomat, dan bumbu halus. Racikan bumbu halusnya terdiri dari bawang merah, bawang putih, dan sedikit kencur. 

Cara memasaknya, cukup tumis bumbu lalu masukkan bumbu dan pelengkap lainnya. Masak sebentar agar cumi tidak alot. 

Baca juga: Resep Tumis Cumi Pedas Cabai Hijau, Ide Masak Singkat