Resep Cumi Goreng Cabe Garam, Masakan ala Restoran Chinese Food

KOMPAS.com - Mengolah cumi tidak memerlukan bumbu yang rumit. Cukup modal cabai dan garam, kamu bakal mendapatkan masakan cumi nan lezat.

Cumi goreng cabai garam adalah salah satu masakan ala restoran chinese food yang simpel, mudah dibuat di rumah.

Cara membuat cumi goreng cabai garam yang enak dan anti ribet bisa kamu ikuti mengutip buku "Step by Step Resep Masakan Favorit Ny. Liem: Chinese Food" oleh Chendawati terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.

Baca juga: Resep Tahu Cabe Garam ala Restoran, Bisa Jadi Camilan atau Lauk

Resep cumi goreng cabai garam

Bahan

• 300 gram cumi-cumi, cuci bersih
• 1 sdm tepung maizena
• Tepung serbaguna secukupnya
• 1 sdm bawang putih cincang
• 1 sdm cabai merah cincang
• 1 sdm daun bawang cincang
• 1 sdm spicy salt
• 2 sdm bawang putih goreng
• 3 sdm minyak untuk menumis

Baca juga: Resep Cumi Goreng Tepung Crispy, Pakai Tepung Tapioka

Cara membuat cumi goreng cabai garam

1. Lumuri cumi-cumi dengan 1 sendok makan tepung maizena. Tambahkan tepung serbaguna. Goreng dengan api besar hingga kering dan kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.

2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, cabai merah, dan daun bawang hingga harum. Angkat.

3. Masukkan cumi goreng. Beri spicy salt dan 2 sendok makan bawang putih goreng. Aduk rata.

4. Letakkan cumi goreng cabai garam di atas piring saji. Santap segera.

Baca juga: Resep Cumi Goreng Mentega, Ide Makan Malam ala Restoran Chinese Food

Buku "Step by Step Resep Masakan Favorit Ny. Liem: Chinese Food" oleh Chendawati terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com.