7 Cara Membuat Kue Ku agar Kenyal dan Tidak Meleber

6. Alasi tutup panci dengan kain

Selama proses mengukus kue ku, beri kain pada tutup panci agar uap panas tidak menetes mengenai adonan kue ku.

Baca juga: 15 Dessert Khas Imlek, Ada Kue Ku dan Onde-onde

7. Cara membuat isi kue ku

Umumnya, kue ku disajikan dengan isian yang terbuat dari kacang hijau. Pastikan kacang hijau yang akan digunakan dalam keadaan lunak dan bisa dilumatkan hingga halus.

Ada cara melunakkan kacang hijau untuk isian kue ku yaitu rendam terlebih dahulu.

Buku “Catatan Dapur Vero: 120 Resep Kue Cantik Hits di Instagram” (2018) oleh Veronica Dhani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

Buku “Kue Tradisional Anti Gagal” (2013) oleh Siti Fatimah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)