Resep Sate Jamur Manis, Protein Murah Pengganti Daging

KOMPAS.com - Jamur bisa jadi pilihan pengganti daging. Selai kayak protein, rasa dan tekstur jamur jika diolah dengan baik juga akan menyerupai daging. 

Resep sate jamur dari Sajian Sedap ini bisa menjadi pilihan bagi kamu untuk memenuhi asupan protein keluarga. 

Harga jamur yang murah juga bisa membantu menghemat uang belanja makanan di rumah. 

Baca juga:

• Hikayat Sate Nusantara
• Resep Zuppa Soup Jamur Kuping, Cocok Dinikmati Saat Hujan

Resep sate jamur manis 

Bahan: 

• 150 gram jamur tiram, potong-potong memanjang
• 1 1/2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 200 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 8 buah tusuk sate

Bumbu halus:

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah besar

Baca juga: Hikayat Sate Nusantara…

Cara membuat sate jamur: 

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan jamur. 

2. Tambahkan kecap, garam, dan merica. Aduk rata. Tuangkan air masak sampai bumbu meresap. 

3. Saat jamur sudah matang, bisa didiamkan sejenak agar suhunya turun. Tusuk jamur ke lidi sate. 

4. Lanjutkan membakar sate jamur di wajan grill, olesi dengan sisa bumbu menumis jamur.  

Baca juga:

• Resep Lasagna Kukus, Pakai Saus Jamur dan Bechamel
• Resep Tahu Bakso Ayam Jamur, Hasilnya Kenyal dan Renyah