5 Resep Salad Segar dan Lezat dengan Kadar Protein Tinggi

Bahan-bahan:

• 4 tomat sedang dicincang
• 2 bawang bombai sedang dicincang
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 4 butir telur direbus dan dicincang
• 1 sendok teh (sdt) garam batu
• 1 sdt lada hitam
• 1 sdm minyak zaitun

Cara membuat salad telur dan tomat

1. Masukkan bawang bombai, tomat, dan bawang putih ke dalam mangkuk besar.

2. Setelah itu, tambahkan telur rebus, garam, lada hitam, dan minyak zaitun, lalu aduk rata.

3. Jika ingin lebih gurih, Anda bisa menaburkan beberapa biji wijen panggang.

Baca juga: Apa Itu Tahini? Saus Khas Timur Tengah dari Biji Wijen

3. Salad ayam

Ayam adalah pilihan populer di kalangan nonvegetarian untuk memenuhi kebutuhan protein. Ada banyak olahan ayam dengan sayuran hijau, salah satunya dengan kubis dan selada.

Bahan-bahan:

• 1 kilogram (kg) ayam tanpa tulang (rebus dan potong dadu)
• 1/4 cangkir mayones
• 2 sdm krim
• 1/4 cangkir kubis dicincang
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdt saus cabai
• Daun selada
• Daun bawang untuk hiasan

Cara membuat salad ayam

1. Masukkan ayam dan bahan-bahan lainnya, kecuali daun selada.

2. Tata daun selada di piring saji, dan masukkan ayam di atasnya, hiasi dengan daun bawang.

Baca juga: 7 Sayuran yang Mudah Ditanam di Dalam Rumah, Cabai hingga Selada

4. Salad paneer dan mentimun

DOK. NDTV Food Paneer And Cucumber Salad

Siapa yang tidak suka paneer? Bahan kaya protein ini tidak pernah gagal dijadikan olahan salad yang lezat, termasuk dengan tambahan mentimun sebagai bahan utamanya.

Mengutip Healthline.com, mentimun kaya akan banyak vitamin dan mineral penting. Satu mentimun mentah berukuran 11 ons (300 gr) yang tidak dikupas mengandung protein sekitar 2 gr.

Bahan-bahan:

• 1/2 cangkir bawang bombai
• 1/2 cangkir mentimun
• 1/2 cangkir parutan paneer
• 1/2 cangkir tomat
• 1 sdm madu
• 1 sdm jus lemon
• 1/4 sdt lada hitam
• Garam sesuai selera

Cara membuat paneer dan mentimun

1. Masukkan mentimun, tomat, bawang bombai ke dalam mangkuk besar dan aduk semuanya dengan rata.

2. Setelah itu, tambahkan paneer parut dalam wadah yang sama bersama dengan garam dan lada hitam. Lalu dicampur dengan rata.

3. Kemudian ambil mangkuk terpisah dan tambahkan lemon dan madu, lalu aduk rata.

4. Terakhir, tambahkan saus madu lemon di atas salad dan sajikan!

Baca juga: Resep Ayam Goreng Madu Lemon, Makanan Simpel untuk Makan Malam