Resep Cake Tape Kismis, Kue Klasik Lembut yang Mudah Bikinnya

KOMPAS.com - Tape singkong dapat dikreasikan menjadi aneka makanan. Salah satunya dibuat menjadi cake tape panggang. 

Cake tape ini bisa dihidangkan saat acara keluarga atau camilan akhir pekan. Untuk pelengkapnya, kamu bisa menambahkan kismis agar rasanya lebih unik. 

Berikut resep cake tape kismis dari "Ayo Membuat Masakan & Kue dari Bahan Halal" oleh Diah Nimpuno terbitan PT Gramedia Pustaka Utama yang mudah disontek.

Baca juga:

• Resep Bolu Tape Keju, Rasa Klasik dan Mudah Dibuat
• 15 Resep Olahan Tape Singkong yang Enak, Bahannya Sederhana

Resep cake tape kismis

Bahan

• 200 gram margarin 
• 150 gram gula halus 
• 4 butir telur 
• 1/2 sdt perisa vanili
• 150 gram tepung terigu protein sedang 
• 1 sdt baking powder 
• 15 gram susu bubuk 
• 150 gram tape singkong, haluskan dan buang seratnya 
• 50 gram kismis, rendam sebentar dalam air hangat

Baca juga: Resep Prol Tape Panggang Kelapa Muda yang Tidak Ambyar

Cara membuat cake tape kismis

SHUTTERSTOCK/ SUNHAJI Ilustrasi tape goreng dari peuyeum.

1. Siapkan loyang persegi panjang dengan ukurna 20x20x4 sentimeter. Beri kertas roti, oles dengan margarin, sisihkan. Panaskan oven pada suhu 180 derajat celcius. 

2. Kocok margarin dan gula halus hingga lembut dan berwarna pucat. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata. 

3. Tambahkan perasa vanili dan tepung terigu yang diayak dengan baking powder dan susu bubuk. Aduk menggunakan spatula sampai rata. 

4. Masukkan tape singkong yang telah dihaluskan, aduk perlahan. Tuang adonan ke dalam loyang lalu taburi dengan kismis. 

5. Panggang sekitar 40 menit di dalam oven. Angkat lalu diamkan selama 15 menit. Keluarkan dari loyang kemudian potong setelah dingin. Sajikan. 

Buku "Ayo Membuat Masakan & Kue dari Bahan Halal" oleh Diah Nimpuno terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)