3 Cara Simpan Kismis agar Tahan Lama dan Tidak Kering

KOMPAS.com - Kismis atau raisin adalah anggur kering yang kerap digunakan sebagai topping kue. Karena telah melalui proses pengeringan, kismis memiliki ketahanan yang cukup lama.

Walau begitu kamu harus menyimpannya dengan benar supaya tidak cepat kering dan tidak dikerubungi semut karena rasanya manis. 

Baca juga:

• Resep Cake Kismis Lembut, Kue Ekonomis untuk Keluarga
• Resep Bolu Pisang Panggang Kismis, Adonan Ringan dan Mengembang

Mengutip dari The Spurce Eats dan Still Tasty berikut cara menyimpan kismis supaya tahan lama. 

1. Simpan dalam wadah kedap udara

Cara menyimpan kismis sebetulnya tidak sulit karena bahan ini cukup tahan lama. Untuk menyimpannya, tempatkan di wadah atau plastik kedap udara supaya tidak cepat kering.

Pastikan untuk selalu menutup wadahnya dengan rapat agar kismis lebih awet dan tidak dikerubungi serangga. 

PIXABAY/FORWIMUWI73 Ilustrasi kismis.

2. Letakkan di rak dapur

Suhu ruangan dapat memengaruhi masa simpan kismis. Jika ingin tahan lama, pastikan untuk menempatkannya di area yang gelap dan sejuk. 

Baca juga:

• 3 Cara Simpan Kurma agar Tidak Jamuran dan Berkutu, Awet 1 Tahun
• Resep Bolu Pisang Kukus, Pakai Pisang Hampir Busuk atau Kematangan

Alih-alih menaruhnya di lemari dapur, lebih baik jika kismis tersebut diletakkan di rak saja. Kismis yang disimpan di ruangan yang sejuk biasanya bertahan hingga enam bulan. 

3. Simpan di kulkas 

PIXABAY/ byrev Ilustrasi kismis kuning atau golden raisin.

Kismis pun dapat disimpan di kulkas untuk memperpanjang masa simpan. Namun saat menyimpannya, pastikan wadahnya tertutup rapat agar tidak kering. 

Kismis yang disimpan di kulkas biasanya dapat bertahan hingga satu tahun. Sebelum digunakan, pastikan dulu untuk mengecek kualitasnya supaya aman dikonsumsi.

Baca juga:

• 7 Topping Kue Pukis untuk Ide Jualan, Ada Kismis
• Resep Pukis Green Tea, Ide Jualan Kue Kekinian

Jika tampak berjamur, berair, dan warnanya hitam pekat berarti kismis tersebut sudah kedaluwarsa sehingga tidak bisa digunakan. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)