Kompas.com - 29/12/2021, 18:08 WIB
Ilustrasi bumbu bakaran dengan kecap. Dok. Shutterstock/chettarinIlustrasi bumbu bakaran dengan kecap.

KOMPAS.com -  Barbeque (BBQ) atau barbeku bisa jadi kegiatan asyik menyambut pergantian tahun bersama keluarga. 

Kunci membuat makanan barbeque yang enak tak jarang ada pada bumbu oles. 

Makanan seperti ayam bakar madu, iga bakar madu, sampai sosis bakar madu, bisa kamu buat dengan bumbu bakaran yang nikmat. 

Berikut resep bumbu bakaran madu dari Sajian Sedap yang cocok untuk jadi saus olesan barbeque tahun baru. 

Baca juga:

Resep bumbu bakaran madu 

Bahan: 

  • 1 buah bawang bombai, cincang halus
  • 2 lembar daun salam 
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan saus sambal
  • 1 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok teh kecap asin
  • 2 sendok makan madu
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh merica hitam kasar

Baca juga: Resep Ikan Bumbu Betutu Daun Singkong, Sekali Masak 2 Lauk

Cara membuat bumbu bakaran madu: 

1. Tumis bawang bombai, bawang putih, dan daun salam sampai harum. 

2. Tuangkan ke mangkuk lalu tambahkan kecap manis, sambal, saus tomat, saus tiram, kecap asin, madu, garam, gula, dan merica. Aduk rata. 

3. Oleskan bumbu bakaran ke ayam, iga, atau sosis saat sudah tiga perempat matang agar mencegah makanan terlalu gosong, karena madu mudah gosong. 

Baca juga:

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca tentang


Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.