Resep Urap Tahu Aneka Batang dari Pemenang Foodplace Cooking League 2021 

KOMPAS.com - Juara kontes masak online Foodplace Cooking League 2021 Avita Unaiya @avitaunaiya berhasil menjadi juara setelah memasak kreasi tahu di babak final.

Para finalis ditantang untuk membuat kreasi tahu kreatif dengan bahan makanan sisa dalam waktu masak 30 menit.

Tantangan semakin menantang ketika Avita harus memasukkan bahan di Mistery Box, berisi yoghurt dan keju.

Namun ia berhasil menyelesaikan tantangan tersebut dengan baik dan menjadi jawara Foodplace Cooking League 2021. 

Berikut resep krasi tahu kreatif dari Avita Unaiya yaitu Resep Urap Tahu Abang (Aneka Batang) yang bisa kamu contoh di rumah. 

Baca juga:

• Ini Dia Pemenang Foodplace Cooking League 2021, Ubah Sisa Jadi Rasa 
• Yuk Ikut Kontes Masak Online dari Bahan Sisa, Foodplace Cooking League

Resep Urap Tahu Abang (Aneka Batang)

Bahan:

• 350gr tahu putih
• 50gr batang kangkung
• 50gr batang pakchoy putih
• 50gr batang kembang kol
• 50gr wortel
• 3 lembar besar kol ungu
• 5 daun jeruk
• 70gr gula merah (disisir/iris² tipis)
• 2sdt garam

Bumbu halus:

• 6 bawang merah
• 3 bawang putih
• 3 pcs kemiri
• 11 cabe merah
• 4 cabe rawit
• 2 ruas kencur
• 1 sdt terasi
• 50ml minyak goreng

Bahan tambahan dari mystery box (opsional):

• 2 sdm keju quick melt
• 1 sdm yogurt plain

Baca juga:

• Cara Goreng Singkong Sisa Kemarin agar Tidak Menyerap Minyak Banyak
• Resep Kaserol Ayam Roti Tawar Sisa yang Hampir Jamuran

Cara membuat Urap Tahu Abang (Aneka Batang):

1. Cuci bersih dan potong-potong batang kangkung, batang pakchoy, batang kembang kol.

2. Cuci bersih dan potong-potong kol ungu.