Kompas.com - 25/11/2021, 12:13 WIB
Ilustrasi singkong yang dibuat ala fries. Shutterstock/rocharibeiroIlustrasi singkong yang dibuat ala fries.

KOMPAS.com - Sedang punya singkong di rumah? Coba olah secara sederhana menjadi singkong goreng.

Namun, ada beberapa hal yang perlu kamu perhatikan saat membuat singkong goreng. Hal ini agar singkong goreng buatanmu hasilnya tetap renyah dan merekah.

Puspita Fajar Hernanda selaku pemilik Spesial Singkong keju 1852 di Surabaya membagikan cara membuat singkong goreng merekah di rumah.

Baca juga:

Ilustrasi singkong yang belum terlalu tua. PEXELS/ Daniel Dan Ilustrasi singkong yang belum terlalu tua.

1. Cara pilih singkong

Dalam penutuannya, Puspita menyarankan untuk memilih singkong yang masih fresh atau yang baru dicabut dari tanah.

“Cara pilih singkong biar empuk waktu digoreng itu ya dari cara pilihnya. Pilih yang masih fresh gitu. Jangan pilih yang sudah lama disimpan.” tutur kepada Kompas.com pada Rabu (25/11/2021).

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Selain itu, cara pilih singkong yang bagus menurut Puspita adalah kulit singkong mudah dikupas.

“Jadi, singkong yang bagus itu waktu dikupas. Kulitnya gampang banget terkelupas. Pokoknya, kulitnya itu gampang mutar gitu.” tambahnya.

Baca juga:

2. Kupas dan bersihkan singkong

Setelah memilih singkong yang tepat, kupas dan bersihkan singkong dengan air bersih.

“Setelah pilih yang benar, kupas dan bersihkan singkong pakai air bersih. Setelah itu, caranya bisa dikukus atau digoreng setengah matang.” jelasnya.

Ilustrasi singkong goreng merekah.DOK.SHUTTERSTOCK/Hanif Rifqi Ilustrasi singkong goreng merekah.

Halaman:


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.