Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 13/09/2021, 07:38 WIB
Yuharrani Aisyah

Penulis

Sumber cookpad

KOMPAS.com - Timus atau katimus adalah jajan pasar khas Sunda yang terbuat dari singkong parut, gula merah, dan kelapa parut. Campuran tersebut dibungkus daun pisang, kemudian dikukus sampai matang.

Timus mempunyai sebutan lain di beberapa daerah di Indonesia. Lemet di Jawa Timur dan doko'-doko' atau bandang-bandang di Makassar.

Timus bisa dijadikan sarapan maupun dessert setelah menyantap makanan utama.

Cara membuat timus singkong simpel seperti ditunjukkan oleh Sobat Cookpad Dwinita Muktar @medina180489 berikut.

Baca juga:

Resep timus singkong kukus

Bahan (5 porsi)

  • 1 kg singkong
  • 1/2 butir kelapa parut
  • 250 gram gula merah, sisir
  • 3 sdm gula pasir
  • Sejumput garam
  • Daun pisang untuk membungkus

Baca juga:

Cara memuat timus singkong kukus

  1. Parut singkong, peras airnya untuk mengurangi rasa pahit.
  2. Campur singkong parut, gula merah, kelapa parut, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
  3. Siapkan daun pisang, pastikan sudah bersih. Panaskan sebentar di atas kompor dengan api sangat kecil. Ambil adonan singkong secukupnya, letakkan di atas daun pisang. Bungkus.
  4. Kukus timus selama lebih kurang 20 menit sampai matang. Angkat dan sajikan.
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Sumber cookpad
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com