2 Cara Cairkan Daging Ikan Beku, Bekal Bikin Fish and Chips di Rumah

KOMPAS.com - Punya stok daging ikan beku dalam jumlah banyak di kulkas? Kamu bisa mengolahnya menjadi fish and chips.

Dalam laman The Spruce Eats, membuat fish and chips baiknya menggunakan daging ikan segar. Namun, tidak ada salahnya untuk menggunakan daging ikan beku asal dicairkan dengan benar.

Berikut, ada beberapa cara mencairkan daging ikan beku yang dilansir dari laman The Spruce Eats lainnya, yang bisa kamu ikuti dengan mudah di rumah.

Baca juga:

• 5 Cara Olah Ikan Lele agar Tidak Bau Amis dan Berlendir
• 4 Cara Olah Ikan Segar Sebelum Dimasak, Bisa Simpan di Freezer Dulu
• Cara Olah Ikan Kakap Segar Sebelum Dimasak agar Tidak Bau

Dalam laman tersebut menyebutkan kalau daging ikan beku yang akan dicairkan memiliki food safety yang baik.

Dalam artian, daging ikan beku dibungkus dalam kemasan yang tertutup rapat seperti plastik vakum.

Dua metode mencairkan daging ikan beku ini bisa kamu ikuti dengan mudah di rumah. Bekal bikin fish and chips.

1. Mencairkan daging ikan di kulkas

Unsplash/David B Townsend Seperti daging merah, salmon dan ikan berlemak lainnya juga merupakan sumber protein dan lemak sehat yang sangat baik, dan bisa dijadikan pilihan makanan penambah berat badan.

Cara mencairkan daging ikan beku untuk membuat fish and chips yang pertama adalah di kulkas. Kamu bisa memindahkan daging ikan beku dari freezer ke lemari pendingin selama semalaman.

Kalau ikan beku dalam kemasan yang tertutup rapat seperti platik vakum. Kamu tidak perlu khawatir kalau air di dalamnya akan bocor.

Setelah didiamkan di lemari pendingin, buka bungkus daging ikan beku. Bilas ikan dan keringkan dengan kertas tisu dapur. Ikan siap diolah dengan berbagai bumbu untuk menu masakan lezat.

Baca juga:

• 5 Cara Masak Ikan Bawal agar Tidak Bau Tanah dan Amis
• Cara Masak Ikan Buntal agar Tidak Beracun, Perlu Keahlian Khusus
• Cara Masak Ikan Patin agar Bebas Bau Lumpur, Harus Direndam Dulu

2. Mencairkan daging ikan dengan air dingin

Cara mencairkan daging ikan yang baik adalah dengan menggunakan air dingin.

Pastikan kemasan daging ikan beku masih tersegel rapat. Letakkan daging ikan beku dalam kemasan di piring dangkal berisikan air. Biarkan keran mengaliri air dan mengenai daging ikan.

Pastikan menggunakan air dingin dan tidak menggunakan air bersuhu hangat atau pun panas.

Dalam laman tersebut menyebutkan, kalau air dingin lebih cepat mencairkan daging ikan beku daripada suhu dingin dari lemari es.

Dengan menggunakan teknik mencairkan daging ikan ini, daging bisa mencair dalam waktu kurang lebih 30 menit.

Kalau daging ikan sudah mencair, buka dari kemasan dan keringkan dengan tisu dapur.

Namun, pastikan daging ikan tidak bersentuhan dengan air yang mengalir untuk menghindari adanya bakteri.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)