Langganan Kompas.id
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

5 Cara Masak Ikan Bawal agar Tidak Bau Tanah dan Amis

Kompas.com - 03/07/2021, 11:06 WIB
Lea Lyliana

Penulis

Intro
1. Bersihkan dengan benar
2. Balur dengan air asam jawa 
3. Rendam dalam bumbu  
4. Goreng dengan minyak panas sampai kering
5. Cara mengolah ikan agar tidak bau
Bawal bakar bumbu bali.
Lihat Foto
Bawal bakar bumbu bali.(Dok. Sajian Sedap)
Bawal bakar bumbu bali.
Ilustrasi membersihkan insang ikan.
Ilustrasi ikan bumbu kuning.
Ilustrasi ikan yang sedang digoreng.
Sumber Gramedia.com,Eat This,Gramedia.com

KOMPAS.com - Sama seperti ikan air tawar lainnya, ikan bawal pun berbau tanah saat diolah. Terlebih jika tidak dibersihkan dan dimasak dengan benar. 

Guna mengurangi atau memininalisir bau tersebut, maka pengolahan ikan bawal harus benar-benar diperhatikan. 

Baca juga: 4 Cara Hilangkan Bau Tanah Ikan Air Tawar, Baca Sebelum Masak

Berikut ada cara memasak ikan bawal agar tidak bau tanah dan amis. Ketahui dulu sebelum memasak.

Berikutnya

1. Bersihkan dengan benar

Tag

#
Lihat Food Selengkapnya
Video rekomendasi
Video lainnya
 
Pilihan Untukmu

Lihat Semua


Rekomendasi untuk anda
TIPS KULINER
3 Cara Bekukan Ikan yang Benar agar Tidak Hancur Saat Dimasak
3 Cara Bekukan Ikan yang Benar...
RESEP
Resep Sup Ikan Sayur, Menu Sahur Simpel nan Hangat
Resep Sup Ikan Sayur, Menu Sahur...
RESEP
Resep Ikan Tongkol Saus Sambal Terasi, ala Sarden Kalengan 
Resep Ikan Tongkol Saus Sambal Terasi,...
RESEP
Resep Ikan Bakar Bumbu Kencur untuk Makan Malam, Aromanya Sedap
Resep Ikan Bakar Bumbu Kencur untuk...
FOOD NEWS
Memasak dan Manfaat Psikososialnya
Memasak dan Manfaat Psikososialnya
TIPS KULINER
Tips Masak Cepat dan Praktis, Siapkan Bahan Malam Hari
Tips Masak Cepat dan Praktis, Siapkan...
TIPS KULINER
Beda Cara Masak Daging Sapi Berdasarkan Potongannya agar Empuk
Beda Cara Masak Daging Sapi Berdasarkan...
FOOD STORY
Uniknya Peyek Ikan Cetol dari Klaten, Bisa Jadi Oleh-oleh Mudik
Uniknya Peyek Ikan Cetol dari Klaten,...

Terkini Lainnya

Resep Teh Jahe Mint, Minuman Hangat Cegah Pilek

Resep Teh Jahe Mint, Minuman Hangat Cegah Pilek

Resep
25/04/2024, 21:03 WIB
Resep Nasi Goreng Mawut ala Abang Gerobak

Resep Nasi Goreng Mawut ala Abang Gerobak

Resep
25/04/2024, 20:03 WIB
Bersantap di Restoran Rooftop SCBD Jakarta, Bisa Sembari Main Golf

Bersantap di Restoran Rooftop SCBD Jakarta, Bisa Sembari Main Golf

Food Story
25/04/2024, 19:32 WIB
Resep Talam Singkong, Pakai Gula Merah

Resep Talam Singkong, Pakai Gula Merah

Resep
25/04/2024, 19:05 WIB
Melihat Masa Depan Kopi Arabika di Indonesia, Simak Penjelasan Ahli

Melihat Masa Depan Kopi Arabika di Indonesia, Simak Penjelasan Ahli

Food News
25/04/2024, 17:35 WIB
Resep Sup Miso Oyong Hangat, Masak Dadakan Saat Hujan

Resep Sup Miso Oyong Hangat, Masak Dadakan Saat Hujan

Resep
25/04/2024, 15:48 WIB
Perubahan Tren Katering Sebelum Pandemi Covid-19 dan Saat Ini

Perubahan Tren Katering Sebelum Pandemi Covid-19 dan Saat Ini

Food Story
25/04/2024, 14:04 WIB
Katering dari Sarirasa Group, Bisa Pesan Menu dari Banyak Restoran

Katering dari Sarirasa Group, Bisa Pesan Menu dari Banyak Restoran

Food News
25/04/2024, 13:34 WIB
Apa yang Membuat Kopi Sumatera Istimewa?

Apa yang Membuat Kopi Sumatera Istimewa?

Food News
25/04/2024, 12:36 WIB
Resep Udang Cumi Tempura, Lauk Praktis untuk Bekal Kantor

Resep Udang Cumi Tempura, Lauk Praktis untuk Bekal Kantor

Resep
25/04/2024, 11:42 WIB
10 Buah yang Mengandung Vitamin C Selain Jeruk, Ada Stroberi

10 Buah yang Mengandung Vitamin C Selain Jeruk, Ada Stroberi

Food News
25/04/2024, 10:50 WIB
Resep Ayam Goreng Daun Pandan, Hasilnya Wangi dan Gurih

Resep Ayam Goreng Daun Pandan, Hasilnya Wangi dan Gurih

Resep
25/04/2024, 09:35 WIB
Resep Kangkung Cah Tauco, Ide Menu Sayur Praktis

Resep Kangkung Cah Tauco, Ide Menu Sayur Praktis

Resep
25/04/2024, 08:36 WIB
Cara Membuat Nasi Kebuli Komplet, Bisa Pakai Daging Ayam

Cara Membuat Nasi Kebuli Komplet, Bisa Pakai Daging Ayam

Resep
25/04/2024, 07:04 WIB
Cara Bersihkan Saluran Air Wastafel Dapur yang Tersumbat

Cara Bersihkan Saluran Air Wastafel Dapur yang Tersumbat

Tips Kuliner
24/04/2024, 22:04 WIB
1
2
3
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Lihat semua

Terpopuler

1

Nyanyi "Pertemuan" di Depan Titiek Soeharto, Prabowo: Sudah Presiden Terpilih, Harus Tepuk Tangan walau Suara Jelek

Dibaca 37.828 kali
2

PKB Beri Sinyal Gabung Koalisi Prabowo, Cak Imin Dinilai Ingin Amankan Kursi Ketum

Dibaca 35.634 kali
3

Pakar Sebut Semua Lembaga Tinggi Negara Sudah Punya Undang-Undang, Hanya Presiden yang Belum

Dibaca 19.330 kali
4

Gibran Tak Hadiri Penyematan Penghargaan Satyalancana di Surabaya

Dibaca 14.428 kali
5

Bubar Jalan dan Merapat ke Prabowo, Koalisi Perubahan Dinilai Hanya Jual Gimik Narasi Kritis

Dibaca 13.310 kali
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Now Trending

PKB-Nasdem Merapat, Koalisi Prabowo Diprediksi Makin 'Gemoy'

PKB-Nasdem Merapat, Koalisi Prabowo Diprediksi Makin "Gemoy"

PSI Daftarkan 10 Sengketa Pileg ke MK, Anwar Usman Dilarang Mengadili

PSI Daftarkan 10 Sengketa Pileg ke MK, Anwar Usman Dilarang Mengadili

Kisah Adi Latif Mashudi, Tinggalkan Korea Selatan Saat Bergaji Puluhan Juta Rupiah demi Jadi Petani di Blora (Bagian 1)

Kisah Adi Latif Mashudi, Tinggalkan Korea Selatan Saat Bergaji Puluhan Juta Rupiah demi Jadi Petani di Blora (Bagian 1)

14 Kepala Daerah Penerima Satyalancana dari Jokowi, Ada Bobby tapi Gibran Batal Hadir

14 Kepala Daerah Penerima Satyalancana dari Jokowi, Ada Bobby tapi Gibran Batal Hadir

Nyanyi 'Pertemuan' di Depan Titiek Soeharto, Prabowo: Sudah Presiden Terpilih, Harus Tepuk Tangan walau Suara Jelek

Nyanyi "Pertemuan" di Depan Titiek Soeharto, Prabowo: Sudah Presiden Terpilih, Harus Tepuk Tangan walau Suara Jelek

PKB Beri Sinyal Gabung Koalisi Prabowo, Cak Imin Dinilai Ingin Amankan Kursi Ketum

PKB Beri Sinyal Gabung Koalisi Prabowo, Cak Imin Dinilai Ingin Amankan Kursi Ketum

Pakar Sebut Semua Lembaga Tinggi Negara Sudah Punya Undang-Undang, Hanya Presiden yang Belum

Pakar Sebut Semua Lembaga Tinggi Negara Sudah Punya Undang-Undang, Hanya Presiden yang Belum

Gibran Tak Hadiri Penyematan Penghargaan Satyalancana di Surabaya

Gibran Tak Hadiri Penyematan Penghargaan Satyalancana di Surabaya

Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Mungkin Anda melewatkan ini

3 Tips Berbisnis Makanan Online, Tetap Cuan Saat PPKM Darurat

3 Tips Berbisnis Makanan Online, Tetap Cuan Saat PPKM Darurat

Resep Bawal Goreng Crispy, Lengkap dengan Kremesannya

Resep Bawal Goreng Crispy, Lengkap dengan Kremesannya

Resep Bawal Bakar Teflon, Sajikan dengan Sambal Kecap

Resep Bawal Bakar Teflon, Sajikan dengan Sambal Kecap

Resep Tumis Tahu Goreng Bihun Bumbu Madu, Makan Malam Bergizi

Resep Tumis Tahu Goreng Bihun Bumbu Madu, Makan Malam Bergizi

Dukung PPKM Darurat, GoFood Siapkan Promo Layanan Pesan-Antar

Dukung PPKM Darurat, GoFood Siapkan Promo Layanan Pesan-Antar

Close Ads
Penghargaan dan sertifikat:
WOW Brand Indonesia 2019
Superbrand Indonesia 2019 - Trusted Online News
International Fact-Checking Network
Dapatkan informasi dan insight pilihan redaksi Kompas.com
Daftarkan Email
Kanal
Network

Copyright 2008 - 2023 PT. Kompas Cyber Media (Kompas Gramedia Digital Group). All Rights Reserved.

Bagikan artikel ini melalui
Facebook X Whatsapp Line Telegram Copy Link
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com
Dengan login, kamu menyetujui Kebijakan Data Pribadi