6 Cara Masak Sagu Mutiara agar Tidak Lengket, Rebus 2 Kali

4. Rebus kembali

Biji sagu mutiara harus direbus dua kali agar bisa mengembang sempurna dan tidak lengket satu sama lain.

Siapkan panci kosong, letakkan di atas kompor, lalu masukkan biji sagu mutiara yang sudah disaring.

Tambahkan kembali tiga gelas air, lalu nyalakan kompor, masak dan biarkan panci tertutup hingga mendidih.

Baca juga: 4 Manfaat Sagu untuk Kesehatan, Bisa Bikin Kenyang Lebih Lama

5. Aduk sesekali

Jika panci berisi air dan biji sagu mutiara tersebut sudah mendidih, kamu bisa membuka tutup panci dan mengaduknya sesekali.

Kecilkan api kompor dan biarkan terus menyala sambil sesekali aduk biji sagu mutiara menggunakan sendok kayu selama 20 menit. 

Baca juga: Cara Membuat Boba ala Rumahan Pakai Tepung Sagu

6. Tiriskan

SHUTTERSTOCK/Maharani afifah ilustrasi biji sagu mutiara yang sudah dimasak.

Matikan api kompor dan angkat panci rebusan biji sagu mutiara. 

Saring sagu mutiara, lalu tambahkan dua gelas air, dan aduk-aduk kembali secara perlahan untuk membilas dan membuang sisa kotoran. 

Tiriskan sagu mutiara dan taruh di atas piring atau mangkuk bersih. Sagu mutiara siap diolah menjadi aneka hidangan manis dan gurih.

Baca juga: 6 Tepung Pengganti Tapioka, Bukan Cuma Tepung Sagu