[POPULER FOOD] Restoran Pemandangan Indah di Bantul | Cara Membuat Kaldu Udang

4. 6 Cara Membuat Nugget agar Lembut dan Tidak Ambyar, Jangan Giling Daging

Tekstur nugget yang diinginkan adalah padat tetapi lembut bagian dalamnya. Selain itu, adonan tidak ambyar ketika digoreng.

Salah satu cara membuat nugget agar lembut dan tidak ambyar saat digoreng adalah sebaiknya jangan giling daging melainkan cincang kasar saja.

Baca selengkapnya: 6 Cara Membuat Nugget agar Lembut dan Tidak Ambyar, Jangan Giling Daging

5. 5 Cara Membuat Kaldu Udang Tidak Keruh, Pakai Sisa Kepala dan Kulit

SHUTTERSTOCK/TAN WEN SEN Ilustrasi proses membuat kaldu kepala udang dan kulit udang.

Kaldu udang yang jernih bisa mempercantik tampilan makanan, di samping rasanya juga lebih bersih.

Sebaiknya pisahkan kepala dan kulit udang, kemudian panggang sampai kering. Baru olah menjadi kaldu. Cara ini bikin kaldu udang tidak keruh.

Baca selengkapnya: 5 Cara Membuat Kaldu Udang Tidak Keruh, Pakai Sisa Kepala dan Kulit

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)