Resep Nugget Kentang Keju, Bisa Jadi Camilan dan Lauk

KOMPAS.com - Bahan nugget selain daging ayam bukan cuma tahu dan tempe melainkan kentang.

Campur kentang, daging ayam, dan keju parut untuk membuat nugget yang lezat. Kamu bisa menjadikannya camilan mengenyangkan karena sudah mengandung karbohidrat dan protein.

Cara membuat nugget kentang keju terbilang praktis seperti resep dari buku "Seri Home Made Food : Nugget Favorit & Sehat" by Sufi Sy terbitan Dian Rakyat berikut.

Baca juga:

• Resep Nugget Ayam Tanpa MSG untuk Anak-anak
• Resep Nugget Ayam Roti Tawar, Bisa Awet Disimpan hingga 2 Minggu
• Resep Nugget Ayam Tempe, Camilan Ekonomis yang Praktis

Resep nugget kentang keju

Bahan nugget kentang keju

• 1 sdm mentega/margarin
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 500 gram kentang, kukus matang, haluskan
• 40 gram keju parut
• 200 gram daging ayam giling
• 1 sdm susu bubuk
• 1/2 sdt merica dan pala bubuk
• Garam dan gula pasir secukupnya 
• 1 butir telur
• Minyak goreng secukupnya
• Tepung roti butir halus secukupnya

Bahan pelapis

• 100 gram tepung terigu
• 25 gram tepung maizena
• Garam dan merica bubuk secukupnya

Bahan celupan

• 2 butir telur
• Garam halus secukupnya

Baca juga:

• Resep Nugget Indomie Goreng yang Gampang, Pakai 3 Bahan
• Resep Nugget Bayam, Lauk Makanan untuk Anak
• Resep Nugget Ikan Sayur, Makanan Enak dan Bergizi untuk Anak

Cara membuat nugget kentang keju

1. Panaskan mentega. Tumis bawang putih sampai layu. Masukkan daging ayam giling, aduk sampai berubah warna. Angkat. Campurkan kentang halus, keju, susu bubuk, telur, dan bumbu. Aduk rata.
2. Ambil satu sendok makan penuh adonan. Pulung dan bentuk bulat panjang, oval, atau sesuai selera.
3. Lumuri dengan campuran tepung sambil dikepal dan diratakan. Angkat. Celupkan ke bahan celupan, kemudian gulingkan di atas tepung roti. Simpan dulu adonan di dalam kulkas selama satu jam.
4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng nugget sampai matang dan warnanya kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Buku "Seri Home Made Food : Nugget Favorit & Sehat" by Sufi Sy terbitan Dian Rakyat dapat dibeli online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)