Resep Nugget Tahu Wortel, Bisa Tanpa Daging Ayam

KOMPAS.com - Cara lain mengolah tahu adalah menjadikannya nugget jadi nantinya kamu tidak sekadar menyantap tahu goreng.

Kamu dapat menggunakan tahu kuning maupun tahu putih. Tambahkan pula irisan wortel pada adonan nugget tahu.

Nugget tahu bisa tanpa ayam maupun menggunakannya seperti resep dari Sobat Cookpad Mama Naca @mamanac4 berikut.

Baca juga:

• Resep Nugget Tahu Sederhana buat Lauk Sarapan Besok
• Resep Nugget Tahu Sayuran, Lauk Sarapan buat Anak

Resep nugget tahu wortel ayam

Bahan nugget tahu

• 5 kotak tahu kuning
• 100 gram daging ayam cincang
• 1 buah wortel, parut
• 1 butir telur ayam
• 3 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung tapioka
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt lada bubuk
• Daun bawang secukupnya, iris
• Kaldu bubuk secukupnya
• Garam secukupnya

Bahan pelapis nugget

• 4 sdm tepung terigu, campur air sampai kental
• Tepung roti (tepung panir) secukupnya

Baca juga:

• Cara Simpan Tahu Tanpa Kulkas, buat Gorengan Besok
• Cara Simpan Tahu Sutra Sisa, Rendam dengan Air Dingin

Cara membuat nugget tahu wortel ayam

1. Masukkan tahu, wortel, ayam, bawang merah, bawang putih, lada, telur, garam, dan kaldu ke dalam blender. Haluskan sebentar. Jangan terlalu halus agar nugget bertekstur.
2. Masukkan adonan ke dalam wadah, campur dengan daun bawang. Aduk rata. Kukus selama 15-20 menit.
3. Apabila tidak menggunakan ayam, cukup kukus selama 10-15 menit. Bungkus panci pengukus pakai lap bersih agar uap air tidak menetes ke adonan nugget.
4. Dinginkan nugget di suhu ruang. Potong kotak atau sesuai selera. Balut dengan tepung terigu dan air, kemudian gulingkan di atas tepung roti. Lakukan sampai adonan habis.
5. Goreng nugget sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Baca juga:

• Resep Nugget Tempe, Sajian Vegetarian
• Resep Nugget Tempe Udang, Jadikan Lauk Makan Malam

 

 

 

 

 

View this guide on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A guide shared by Foodplace (@my.foodplace)