Kompas.com - 23/09/2021, 22:13 WIB
Ilustrasi cengkih, cengkeh. PIXABAY/ABUYOTAMIlustrasi cengkih, cengkeh.

KOMPAS.com - Cengkeh merupakan salah satu rempah yang biasa digunakan untuk membuat bumbu masakan. Cengkeh memiliki aroma khas yang bisa meningkatkan wangi masakan.

Sebelum menggunakannya, pastikan untuk memilih cengkeh berkualitas agar hasil masakan buatanmu terasa lezat.

Selain untuk masakan, cengkeh juga biasanya digunakan untuk membuat aneka minuman hangat tradisional dikala musim hujan tiba.

Baca juga: Pentingnya Bumbu Rempah untuk Rebus Daging dan Ayam

Simak cara memilih cengkeh yang bagus dilansir dari berbagai sumber.

1. Pilih cengkeh dengan ukuran besar

Ilustrasi cengkehSHUTTERSTOCK/SETYO ADHI PAMUNGKAS Ilustrasi cengkeh

Melansir Food NDTV, pilih cengkeh dengan ukuran besar. Hal ini agar kamu bisa melihat jelas kepala dan batangnya.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Jenis cengkeh dengan ukuran besar adalah cengkeh penang.

Baca juga: 9 Peran Rempah, Pemicu Ekspedisi dan Medium Ritual Keagamaan

2. Lihat dari warnanya

Pilih cengkeh dengan warna cokelat kemerahan. Selain itu, pilih cengkeh dengan bentuk kelopak yang masih kuncup dan benang sari di dalamnya.

3. Pilih cengkeh yang kering

Ilustrasi cengkehThinkstock/SneSivan Ilustrasi cengkeh

Menambahkan dari majalah “Saji ED 442 July 2019” terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, cengkih yang biasanya digunakan sebagai bumbu dapur adalah bagian putih bunganya. Itu karena bagian tersebut memiliki aroma khas.

Halaman:


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.