Kompas.com - 18/09/2021, 08:06 WIB
ilustrasi jengkol. SHUTTERSTOCK/Dini Danurajailustrasi jengkol.

KOMPAS.com - Jengkol termasuk makanan yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.

Menurut berita Kompas.com yang tayang pada Sabtu (22/2/2020), jengkol mengandung protein, vitamin C, zat besi, kalsium, fosfor, dan karbohidrat.

Dari beragam kandungan tersebut, protein memiliki jumlah tertinggi sebesar 23,3 gram pada tiap 100 gram jengkol.

Ahmad Sulaeman, PhD., Guru Besar Keamanan Pangan dan Gizi dari Fakultas Ekologi Manusia IPB University sekaligus Sekjen Perhimpunan Pakar Gizi dan Pangan menyampaikan, jengkol dapat mengurangi rasa sakit saat pra menstruasi (PMS). 

Selain itu, jengkol juga mampu menjadi obat antikanker. Simak enam manfaat jengkol untuk kesehatan berikut ini.

Baca juga: 3 Cara Pilih Jengkol dan Pete Bagus, Saran dari Pakar Pangan dan Gizi

1. Mengurangi sakit saat PMS

"Kalau untuk perempuan, makan pete atau jengkol itu bisa untuk mengurangi sakit saat PMS," ujar Sulaeman kepada Kompas.com, Rabu (15/9/2021).

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Hal ini disebabkan karena beberapa komponen aktif dalam jengkol disebut Sulaeman dapat menyeimbangkan hormon ekstrogen, ekstrogen dan progesteron yang memengaruhi PMS.

Baca juga: Kenapa Jengkol Punya Bau Khas yang Menyengat?

2. Punya sifat antidiabetik

Jengkol memiliki senyawa aktif yang dapat mengontrol kadar gula darah manusia.

Senyawa tersebut dapat berperan penting untuk menyeimbangkan kadar gula darah penderita diabetes.

Selain itu, menurut penuturan Sulaeman, beberapa penelitian menunjukkan bahwa jengkol memiliki sifat antidiabetik.

"Sudah banyak penelitian pada tikus untuk sifat antidiabetik dari pete ataupun jengkol, ternyata efeknya itu sama seperti pemberian obat diabetes yang diberikan pada tikus," ujar Sulaeman.

Baca juga: 6 Cara Hilangkan Bau Mulut karena Jengkol, Salah Satunya Minum Kopi

3. Meningkatkan imun

Kandungan dalam jengkol memiliki kaitan dengan imun tubuh manusia. Sulaeman mengatakan, mengonsumsi jengkol dapat meningkatkan imun tubuh.

"Saya rasa juga bisa meningkatkan imun karena memiliki sifat anti-inflamantory ," kata Sulaeman.

Baca juga: Resep Jengkol Goreng Bumbu Kecap buat Lauk Makan Siang

Halaman:


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.