Cara Pilih dan Simpan Temu Kunci, Bekal Bikin Sayur Bening yang Sedap

KOMPAS.com - Sebagian dari Kamu pasti asing dengan temu kunci. Temu kunci merupakan tanaman yang rimpangnya biasa digunakan sebagai bahan penyedap masakan.

Salah satunya, sayur bening bayam atau sayur bening oyong. Kalau kamu berniat membuat sayur bening, tambahkan dengan temu kunci agar masakan terasa sedap.

Sebelum menggunakannya, baiknya ketahui cara pilih dan simpan temu kunci.

Baca juga: Cara Simpan Daun Jeruk agar Awet dan Tidak Cepat Kering

Melansir dari majalah “Saji ED 486 2021” terbitan Gramedia Pustaka Utama memberikan trik memilih dan menyimpan temu kunci. Bekal bikin sayur bening makin sedap.

Cara pilih temu kunci

DOK.SHUTTERSTOCK/FITRI CHAIRIYAH Ilustrasi temu kunci.

Dalam majalah tersebut menyebutkan, kalau temu kunci bisa diolah menjadi bahan untuk membuat ikan kuah santan dan sayur oyong ceker.

Sebelumnya, pilih temu kunci yang segar dan kualitasnya masih baik. Hal ini agar rasa masakan yang kamu buat terasa enak dan sedap.

Baca juga: 4 Cara Simpan Daun Peterseli Biar Awet Lama

Pilih temu kunci yang masih dalam keadaan utuh. Selain itu, pastikan kulitnya tidak keriput.

Sebaiknya, pilih temu kunci dengan kulit yang sudah bersih agar keutuhannya terlihat jelas.

Cara simpan temu kunci

Selanjutnya adalah tips menyimpan temu kunci. Kamu bisa menyimpan temu kunci tanpa harus dimasukkan kulkas. Taruh temu kunci di keranjang berisikan rempah lainya.

Namun kalau kamu ingin menyimpannya di kulkas. Bungkus dengan kertas dan simpan di lemari es.

Baca juga: 3 Cara Simpan Lengkuas agar Tidak Kering dan Tahan Lama

Temu kunci tidak memiliki masa simpan yang lama. Oleh karena itu, beli temu kunci secukupnya.

Majalah “Saji ED 486 2021” terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)