2 Cara Masak Singkong agar Lembut dan Pulen

2. Kukus dan parut

Selain dipotong kecil, singkong juga dapat dikukus dan diparut untuk membuatnya menjadi lembut.

Sebelum diolah, sebaiknya singkong dikukus terlebih dahulu agar teksturnya menjadi lembut. Pasalnya, tekstur singkong mentah cukup keras.

Selain dikukus, singkong juga dapat diparut dengan berukuran lebih kurang satu jari.

Baca juga:

• Resep Sup Singkong, Pengganti Nasi yang Mudah Dibuat dan Sehat
• Resep Tiwul Manis Khas Yogyakarta, Olahan dari Tepung Singkong
• Resep Bubur Singkong Gula Merah Lumer, Siram Kuah Santan

Singkong adalah salah satu sumber karbohidrat memiliki banyak vitamin.

Dilansir dari Real Simple, singkong merupakan sumber serat, memiliki vitamin C, dan beberapa vitamin C. Selain itu, singkong juga dapat menjaga kadar gula darah.