Resep Bola Singkong Isi Keju, Inspirasi dari Singkong Platter Lord Adi

KOMPAS.com - Peserta MasterChef Season 8 Adi atau akrab disapa Lord Adi pernah membuat singkong platter dalam satu tantangan mengolah umbi.

Ia membuat keripik, stik, dan bola singkong untuk disajikan dalam satu piring.

Baca juga: 5 Masakan Lord Adi di MasterChef Indonesia, Tuai Pujian Juri

Cara membuat bola singkong seperi buatan Lord Adi tidak sulit. Kamu juga bisa berkreasi dengan resep dari Sajian Sedap menggunakan isian seperti meses atau keju.

Resep bola singkong isi keju

Bahan:

• 500 gram singkong kukus, haluskan
• Setengah sendok makan margarin
• 1 sendok makan wijen
• 1 sendok teh garam
• Seperempat sendok teh merica bubuk
• 2 butir telur, kocok lepas
• Minyak goreng secukupnya

Bahan isian:

• 10 lembar keju cheddar
• 150 ml susu cair

Baca juga: Resep Semar Mendem, Kudapan Mirip Lemper yang Dibungkus Telur Dadar

Cara membuat bola singkong isi keju:

1. Bikin isiannya terlebih dahulu, campur 150 ml susu cair dengan lembaran keju cheddar yang dipotong-potong. Masak sampai tercampur rata lalu dinginkan.

Baca juga: Resep Baked Alaska, Seperti yang Dibuat Nadya MasterChef

2. Lanjutkan membuat bola singkong, campurkan singkong kukus, wijen, garam, merica, dan margarin. Aduk rata. Pipihkan dan beri isian. Bulatkan membentuk bola-bola kecil.

3. Panaskan minyak goreng, balurkan bola singkong ke telur yang sudah dikocok. Goreng bola singkong sampai cokelat keemasan.

Baca juga: Resep Puding Alpukat Cendol, Dessert Buatan Lord Adi di MasterChef