Resep Shakshuka, Sarapan Khas Afrika Utara Dimasak Jesselyn MasterChef

KOMPAS.com - Jesselyn MasterChef Indonesia Season 8 memasak shakshuka. Makanan ini dalah makanan khas dari negara-negara di Afrika bagian utara.

Umumnya shakshuka disajikan untuk sarapan. Bahan dan cara membuat shakshuka terbilang sederhana, bisa kamu buat di rumah. 

Baca juga: Apa Itu Cast Iron Skillet? Alat Masak Jadi Tantangan Peserta MasterChef

Berikut resep shakshuka dari BBC Good Food. Kamu butuh bawang bombai, tomat, dan telur untuk bahan utama.

Resep shakshuka

Bahan:

• 2 butir bawang merah, cincang
• 1 cabai merah, buang bijinya dan cincang halus
• 1 siung bawang putih, iris
• 1 ikat kecil batang dan daun ketumbar dicincang secara terpisah
• 2 kaleng tomat ceri (bisa diganti tomat ceri atau tomat biasa secukupnya)
• 1 sdt gula kastor
• 4 butir telur
• 1 sdm minyak zaitun

Baca juga: Resep Plecing Kangkung Lombok, Makanan yang Bikin Adi MasterChef Bingung

Cara membuat shakshuka:

1. Panaskan minyak dalam wajan ceper yang ada tutupnya. Tumis bawang merah, cabai, bawang putih dan batang ketumbar.

2. Masukkan tomat dan gula masak sampai kental, sekitar selama delapan sampai sepuluh menit.

Baca juga: Resep Kuskus Dasar Pengganti Nasi, Seperti Buatan Thea MasterChef

3. Buat cekungan di masakan dengan bantuan sendok besar. Ceplok telur di masing-masing cekungan. Tutup wajan, kecilkan apinya. Masak selama enam sampai delapan menit sampai telur matang sesuai selera.

4. Matikan kompor, taburi dengan daun ketumbar dan sajikan dengan roti kering.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Kornet, Ide Chef Renatta MasterChef Indonesia