Kompas.com - 24/07/2021, 10:04 WIB
Ilustrasi sosis solo. Dok. Sajian SedapIlustrasi sosis solo.
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Sosis solo merupakan jajanan tradisional yang bentuknya mirip risoles. Sosis solo biasa diisi dengan ayam suwir bercita rasa gurih. 

Jika ingin lebih spesial, kamu dapat membuat sosis solo dengan isian daging. Atau, bila kebetulan masih punya sisa rendang Idul Adha, gunakan saja untuk menjadi isiannya. 

Baca juga: Sejarah Sosis Solo, Camilan yang Lebih Mirip Risol

Resep sosis solo isi daging dari buku "Gurih- Gurih Club Hits di Instagram- Resep Jajanan & Camilan Laris Dijual" karya Dhila Sina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama ini bisa menjadi inspirasi. Berikut resep lengkapnya. 

Resep sosis solo Isi Daging 

Bahan kulit sosis solo

  • 150 gram tepung terigu protein tinggi 
  • 2 butir telur 
  • 250 ml air 
  • 60 ml santan kental 
  • 40 ml minyak 
  • 1/2 sdt garam 
  • 1/4 sdt merica
  • 3 sdt susu kental manis 
  • Margarin untuk mengoles 
  • Minyak untuk menggoreng

Baca juga: 6 Cara Bikin Kulit Risoles Mulus dan Tidak Mudah Sobek dari Koki Profesional

Bahan isi

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

  • 200 gram daging giling 
  • 1 sdm bawang bombai, cincnag 
  • 5 siung bawang merah 
  • 2 siung bawang putih, haluskan 
  • Garam, gula, merica, dan kaldu bubuk secukupnya 
  • 1/4 sdt pala buuk 
  • 1/4 sdt jintan bubuk 
  • 50 ml air 
  • 1 sdm santan kental 
  • 2 sdm margarin

Bahan celupan 

  • 1 butir telur, kocok lepas

Cara membuat sosis solo isi daging

1. Isian daging: Lelehkan margarin, masukkan bawang bombai, bawang merah, dan bawang putih. Tumis hingga wangi.

Masukkan daging giling dan semua bumbu, aduk sampai berubah warna. Tambahkan air dan santan, masak sampai daging matang dan air menyusut. Angkat dan sisihkan. 

Halaman:


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.