Kompas.com - 23/07/2021, 18:19 WIB
ilustrasi mi somen. SHUTTERSTOCK/YMHhappyfamilyilustrasi mi somen.

 

KOMPAS.com - Mi somen adalah mi dingin khas Jepang yang masuk dalam daftar makanan Olimpiade Tokyo 2020.

Bentuk mi somen lebih pipih dibandingkan jenis mi khas Jepang lainnya. Mi somen bisa dimasak dengan ragam bahan makanan lain.

Pada Olimpiade Tokyo 2020, mi somen disajikan dengan salmon panggang, ayam kukus, kacang edamame, brokoli, pasta plum, dan taburan ubi parut untuk para atlet.

Kali ini, kamu bisa coba resep mi somen yang lebih sederhana dengan sayuran dan telur rebus.

Melansir Cooking Nytimesberikut resep mi somen dengan pakcoy, telur rebus, dan jamur yang bisa kamu ikuti di rumah.

Baca juga: Cara Membuat Katsuo Dashi, Kaldu Makanan Jepang dari Ikan Tuna

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Resep mi somen

Bahan:

  • 2 sdm minyak sayur
  • 3 batang daun bawang, potong putih dan hijau dipisahkan, iris tipis
  • 225 gr jamur shiitake segar, buang batangnya dan tutupnya, iris tipis 
  • Garam secukupnya
  • 1 buah pakcoy sedang (sekitar 115 gr), potong-potong 
  • 3 sdm kecap asin
  • 2 sdt minyak wijen panggang, tambah lagi untuk penyajian
  • 200 gr mi somen
  • 2 butir telur besar

Baca juga: 5 Jenis Dashi, Kaldu Makanan Jepang dari Rumput Laut hingga Ikan Teri

Cara membuat mi somen:

1. Didihkan air dalam panci besar.

2. Panaskan minyak sayur dalam panci sedang. Tambahkan daun bawang putih dan irisan jamur, bumbui dengan garam dan masak sampai kecoklatan. 

Aduk sesekali dan masak selama  lima sampai enam menit.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.