KOMPAS.com - Kebutuhan vitamin D untuk meningkatkan imunitas tubuh bisa didapatkan melalui makanan seperti ikan tuna.
Mengutip WebMD, ikan tuna merupakan salah satu sumber makanan untuk memenuhi kebutuhan harian vitamin D.
Sebanyak 85 gram ikan tuna kaleng diketahui dapat memenuhi 50 persen kebutuhan vitamin D untuk kesehatan tulang, memperkuat sistem kekebalan tubuh terhadap penyakit, dan mengoptimalkan pertumbuhan pada anak.
Baca juga: Ahli Nutrisi: Kandungan Kalsium Ikan Teri Lebih Tinggi daripada Susu
Steak ikan tuna bisa menjadi ide olahan ikan tuna yang kaya gizi untuk dikonsumsi anak-anak hingga orang dewasa.
Kamu bisa membuat steak ikan tuna dengan mengikuti resep steak tuna saus mayones dari buku "Resep Steak Ikan Paling Gampang" (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama ini.
Baca juga: Cara Potong Ikan Tuna agar Dagingya Tidak Hancur, Ikuti 4 Langkah Ini
Bahan:
Bumbu yang dihaluskan:
Saus mayones:
Baca juga: Apa Itu Tuna Tataki? Selamatkan Brian dari Pressure Test MasterChef Indonesia
Cara membuat steak tuna saus mayones:
1. Lumuri tuna dengan air jeruk nipis dan bumbu halus, diamkan selama 5 menit.
2. Campur semua bahan mayones, aduk rata dan sisihkan 3 menit.
3. Panaskan wajan datar antilengket, cairkan mentega, panggang ikan tuna hingga kuning kecokelatan dengan dibolak-balik. Angkat.
4. Hidangkan steak tuna dengan saus mayones.
Baca juga: Pilih Ikan Tuna Kualitas Bagus Sekarang Bisa Pakai Aplikasi Smartphone
Buku "Resep Steak Ikan Paling Gampang" (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.