Resep Steak Tuna Saus Mayones untuk Makan Malam

KOMPAS.com - Kebutuhan vitamin D untuk meningkatkan imunitas tubuh bisa didapatkan melalui makanan seperti ikan tuna.

Mengutip WebMD, ikan tuna merupakan salah satu sumber makanan untuk memenuhi kebutuhan harian vitamin D.

Sebanyak 85 gram ikan tuna kaleng diketahui dapat memenuhi 50 persen kebutuhan vitamin D untuk kesehatan tulang, memperkuat sistem kekebalan tubuh terhadap penyakit, dan mengoptimalkan pertumbuhan pada anak.

Steak ikan tuna bisa menjadi ide olahan ikan tuna yang kaya gizi untuk dikonsumsi anak-anak hingga orang dewasa.

Kamu bisa membuat steak ikan tuna dengan mengikuti resep steak tuna saus mayones dari buku "Resep Steak Ikan Paling Gampang" (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama ini.

Resep steak tuna saus mayones

Bahan:

• 400 gr daging tuna segar, potong pipih
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm mentega, untuk memanggang ikan

Bumbu yang dihaluskan:

• 1 sdm bawang putih iris
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt kunyit
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk

Saus mayones:

Cara membuat steak tuna saus mayones:

1. Lumuri tuna dengan air jeruk nipis dan bumbu halus, diamkan selama 5 menit.

2. Campur semua bahan mayones, aduk rata dan sisihkan 3 menit.

3. Panaskan wajan datar antilengket, cairkan mentega, panggang ikan tuna hingga kuning kecokelatan dengan dibolak-balik. Angkat.

4. Hidangkan steak tuna dengan saus mayones.

Buku "Resep Steak Ikan Paling Gampang" (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.